?

Log in

No account? Create an account

Категория: семья

О сообществе

Главная цель сообщества – оказать помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи.

Наше сообщество – это не просто сборник кулинарных рецептов. Здесь мы учимся составлять меню и разумно расходовать деньги на питание, узнаем правила кулинарной обработки и хранения продуктов, делимся хитростями, рассказываем, как готовить вкусно и с минимальными временными затратами.

Также в сообществе публикуются интересные, но доступные рецепты с пошаговым описанием и фотографиями процесса готовки.

Сообщество наполняется его участниками. Каждый участник может:
- прислать в сообщество свой рецепт (правила публикации тут);
- воспользоваться «коллективным разумом» и попросить у сообщества совет или задать вопрос, касающийся готовки или организации кухонного быта;
- поделиться своим опытом или обсудить наболевшее по теме сообщества.

Внимание! Каждый, кто допустит высказывание в духе: «Это не борщ», «Лазанью так не готовят», «В Италии так не сервируют» и т.д. будет баниться без предупреждения. Исключение возможно только в том случае, если перед написанием этих слов автор направит в сообщество СВОЙ вариант приготовления блюда, которое он критикует.

Каталог  вот тут.



У одной женщины, Марины, четверо детей👶, муж🙎‍♂️ и собака🐶 Дети разного возраста: школьники, дошкольники и один грудничок. Муж работает вне дома, собака тоже, в будке во дворе😉

У второй женщины, Юли, в семье только муж👨‍💼️ и она сама👩‍💼️. Но Юля вегетарианка🥕, а муж - мясоед🍖. Поэтому большую часть блюд приходится готовить отдельно мужу, отдельно ей. Кроме того, муж работник творческой профессии, график работы не стабильный. Поэтому не всегда заранее известно, будет ли он дома и нужно ли на него готовить обед или ужин.

Готовят обе женщины завтрак, обед и ужин. В качестве перекусов бывают фрукты или готовая еда, типа магазинного печенья с чаем.

❗Все случаи реальны, имена не вымышлены. Обе девушки пришли на мой тренинга “Меню-менеджмент” потому, что НАДОЕЛО проводить на кухне так много времени! Но при этом одна из них тратила на дежурство у мартена почти в два раза больше времени, чем вторая.😃

❓Вопрос для знатоков! Как Вы думаете, какая женщина проводит на кухне больше времени - Марина (многодетная мама) или Юля (вегетарианка)? И почему Вы так думаете?
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Репортаж снят телеканалом ТКТ-ТВ.
Дарья Черненко и ее семья, система Меню недели и карточки для составления меню.
Подробнее о магнитных карточках с рецептами на холодильник - здесь > > >

Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Приветствую участников марафона «Новый год — без плиты!» Сегодня предлагаю приготовить одно второе блюдо и….. заморозить. Зачем?

— Если вдруг случится форсмажор и Вы не сможете готовить 30 декабря, то найдете эту заморозку как драгоценный клад.

— Если форсмажора не будет, то эта заморозка в любом случае пригодится в дни новогодних каникул, когда готовить ну совершенно не будет хотеться. А вот кушать – будет: Новый год приходит и уходит, а кушать хочется всегда.

Итак, давайте подстелим соломку. На ужин сегодняшнего дня можно приготовить одно из предложенных ниже блюд. Приготовить МНОГО (в 2-4 раза больше, чем нужно Вашей семье на ужин) и остатки – заморозить.

Продолжение

Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Эта тема родилась из одного разговора около песочницы, в котором участвовали четыре молодые мамы. Пока детишки лепили куличики, мы обсуждали очень животрепещущий вопрос: кто сколько тратит денег на еду? У всех у нас был опыт ведения домашнего хозяйства и свое видение этой проблемы. Каждый считал, что именно его подход к распределению семейного бюджета является самым правильным и убеждал в этом других.

Мама Даника жаловалась на кризис и на вечную нехватку денег. Необходимые платежи и оплата счетов съедали практически все заработанные деньги, так что на еде приходилось экономить. Например, фрукты покупались только один раз в неделю, а основу питания составляли макароны, каши и картофель. Признаться, мы были поражены этим признанием, так как внешне семья производила впечатление финансово благополучной: две новые машины, дорогая одежда и игрушки для ребенка, прекрасный ремонт. Хотя, как выяснилось, именно оплата кредитов за эти машины и новую встроенную кухню требовала львиную долю семейного бюджета. А на тот мизер, что оставался, семья и жила.

Мама Матвея сразу заявила, что она деньги на питание не экономит и нам не советует. Она собирается дать своему ребенку все только самое лучшее и дорогое, и никогда ничего не пожалеет для своего мальчика. У них в доме всегда есть свежие фрукты, мясо, копченая колбаса и красная рыба, дорогие сорта сыров. Правда, не все успевает съедаться и многое выбрасывается. И совсем не получается откладывать деньги на решение наболевшего жилищного вопроса: они живут вместе со свекром и свекровью в двухкомнатной хрущевке, а у свекра еще и серьезные проблемы с алкоголем… Но семья руководствуется девизом «Живем только один раз» и в вопросах питания действительно ни в чем себе не отказывает.

Мама Ани посетовала на то, что денег на питание уходит слишком много. Особенно на всякие «ненужности», вроде сладкого, чипсов, шоколадок. Стоит только мужу пойти куда-нибудь вместе с детьми, как на такую вот ерунду будет растрачена почти вся сумма, которую она выделяет на питание на целую неделю. Кроме того, муж очень привередлив в еде. Например, он наотрез отказывается есть овощные супы и каши. Для него мясо должно быть обязательно каждый день и как минимум на обед и ужин. А само мясо ни в коем случае не в виде фарша или нарезанных кусочков, а большим бифштексом. Эти же пищевые привычки начал перенимать и старший сын. Так что, как она ни старается, никакой экономии не получается.

Читать дальше

Следующие дни мы полностью посвятим теме разумной экономии на питании. Разберемся, на чем можно экономить, а на чем нельзя. Поделимся друг с другом способами и приемами экономии, доступными рецептами. Узнаем о том, как планировать семейный бюджет, как определять необходимую сумму расходов на еду в неделю. Расскажем о личном опыте экономии, собственных успехах и результатах.

Надеюсь, эта тема будет полезной и нужной.
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Какая самая распространенная ошибка неопытных хозяек во время подготовки к Новому году? Конечно же, переоценка собственных сил и возможностей. В стремлении сделать как можно лучше и больше, такая хозяйка посвящает самой подготовке столько энергии, что на празднование уже нет ни сил, ни желания.

31 декабря такая хозяйка просыпается с мыслью: «Боже мой, как много еще надо успеть!» и с самого утра занимает боевую стойку возле плиты, отвлекаясь от готовки и сервировки только для того, чтобы рявкнуть на домашних «Не мешайте мне!». Муж в это время электровеником носится между домом и магазином, снабженный целым списком поручений. Из-за плохой организации таких рейдов он вынужден совершать до десяти, выстаивая длинные очереди из-за внезапно закончившегося майонеза или соли. Дети в это время, как правило, либо сосланы бабушке, либо посажены перед компьютером или телевизором, чтобы не мешались под ногами. Ближе к шести вечера паника усиливается: мало того, что еще не все блюда готовы, так еще и не готова сама хозяйка.

Вернувшийся из очередного магазинного рейда муж застает свою благоверную с бигудями на голове и толстым слоем зеленой маски на лице, со скорбным выражением лица строгающей колбасу в салат оливье. Отрыв от готовки прерывается только на выдачу очередного поручения или ЦУ: «Пропылесось. Сбегай за хлебом. Выбрось мусор. Не мешай».

Наконец, ближе к 11 вечера гладится скатерть, раскладываются приборы, на стол ставятся готовые блюда и вся семья, замученная и уставшая, садится перед телевизором ждать боя курантов. Уже хочется не веселиться, а просто помолчать и поспать. Не радует ни семейное общение, ни обилие вкусных и красивых блюд на столе. Ближе к часу ночи все начинают поглядывать на часы, желают друг другу счастливого Нового года и идут спать. Вот и весь праздник.


Знакомая картина? Вынуждена честно признаться, что для меня она знакома из личного опыта. В роли такой плохой хозяйки я уже встречала Новый год. После такого «празднования» я смогла сделать правильные выводы и учесть ошибки. С тех пор я провожу подготовку к Новому году под девизом:
«Новый год – без плиты!»

Вот основные принципы такой подготовки:

- Подготовка к НГ заканчивается вечером 30 декабря;

- К утру 31 декабря все блюда уже должны быть готовы. Допускается только разморозка готового, заправка салатов, нарезка хлеба и сервировка стола;

- хорошее настроение хозяев важнее ломящегося от обилия блюд стола;

- главное не количество блюд, а их качество;

- Новый год – праздник для семьи, а не для плиты. Освободившееся от готовки время посвящаем близким и любимым.


Вы хотите так встретить Новый год? Вам будет интересно вместе с другими хозяйками проводить подготовку к этому празднику, делиться советами и опытом? Вы согласны с девизом марафона «Новый год без плиты»? Тогда присоединяйтесь. Подробности под катом.Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Профиль

menunedeli
Лучшие рецепты недельного меню
Меню недели

Календарь

Ноябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow