?

Log in

No account? Create an account

Категория: общество

О сообществе

Главная цель сообщества – оказать помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи.

Наше сообщество – это не просто сборник кулинарных рецептов. Здесь мы учимся составлять меню и разумно расходовать деньги на питание, узнаем правила кулинарной обработки и хранения продуктов, делимся хитростями, рассказываем, как готовить вкусно и с минимальными временными затратами.

Также в сообществе публикуются интересные, но доступные рецепты с пошаговым описанием и фотографиями процесса готовки.

Сообщество наполняется его участниками. Каждый участник может:
- прислать в сообщество свой рецепт (правила публикации тут);
- воспользоваться «коллективным разумом» и попросить у сообщества совет или задать вопрос, касающийся готовки или организации кухонного быта;
- поделиться своим опытом или обсудить наболевшее по теме сообщества.

Внимание! Каждый, кто допустит высказывание в духе: «Это не борщ», «Лазанью так не готовят», «В Италии так не сервируют» и т.д. будет баниться без предупреждения. Исключение возможно только в том случае, если перед написанием этих слов автор направит в сообщество СВОЙ вариант приготовления блюда, которое он критикует.

Каталог  вот тут.

Вчера я посмотрела интервью с основателем сети пиццерий Додо Пицца. Он рассказал любопытный факт: в Америке🇺🇸 очень бедные люди питаются, в основном, фастфудом🍔Более обеспеченные едят в кафе и ресторанах. А богатые… готовят сами.

Самые богатые, понятно, имеют личных поваров. Но богатые, которые относятся к среднему классу, уже имеют роскошь – больше свободного времени⏰ А значит, могут себе позволить готовить самостоятельно.

Увы, у бедных людей меньше свободного времени, поэтому они предпочитают покупать готовую еду….

Парадокс!
Девочки, кто живет в Америке, это правда?😳

Сначала я подумала, что у нас все наоборот: бедные готовят сами, а богатые едят в кафе и ресторанах. Но потом поняла, что это не так.

Я живу в одном из самых больших городов России – Санкт-Петербурге. И вижу своими глазами, что мы идем по американскому сценарию🥺 Все больше и больше людей предпочитает обедать в кафе и ресторанах, потому что бизнес-ланчи🍱 стоят, в среднем, 250-300 рублей.
Если питаться в столовых, то выйдет еще дешевле.

Приготовить те же продукты дома иногда получается дороже, чем купить бизнес-ланч.
Расцветают пышным цветом сервисы доставки готовой еды: пиццы🍕, суши🍣, пироги. Люди перестают приглашать к себе в гости и готовить, предпочитая встречаться в кафе: там не так дорого, еще и посуду после гостей не надо мыть.

Уверенна, что и Москве и в других больших городах те же тенденции.
Возможно, скоро покупать качественные продукты и готовить дома будут, как и в Америке, только обеспеченные люди, у которых и деньги💰 есть, и время? Как думаете, мы идем к этому?

Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Три кризиса

Три кризиса на кухне👇🏻

❗Первый случается в жизни девушки, когда она выходит замуж или начинает жить с мужчиной своей мечты. Оказывается, что не так сложно завоевать мужчину, как каждый день кормить его в плену 😊 Более того, пленные требуют мяса каждый день!

Конфетно-цветочный🌹 период плавно перетекает в котлетно-сосисочный…. Но что не сделаешь, ради любви. Тем более, что на кухне в этот период часто готовят двое. Или готовит девушка, а мужчина смотрит на нее влюбленными глазами. Но все равно кажется, что вместе😊

❗Второй кризис на кухне происходит, когда рождается первый ребенок.

Непуганые опытом девушки представляют этот период, как в рекламе детского питания: мама с идеальной укладкой с улыбкой кормит малыша пюре из брокколи🥦 Малыш радостно смеется, демонстрируя два блестящих зуба и белоснежную манишку.

Пуганные опытом мамы уже не путают туризм и эмиграцию, и живут по принципу «день простоять и ночь продержаться». К ужину и отбивным прибавляется еще 4-5 кормлений ребенка.

Сходить в магазин, помыть, почистить, нарезать, сварить, перетереть, охладить, накормить, отмыть кухню, отмыть ребенка, отмыть себя, помыть посуду, выбросить мусор и… снова по кругу до вечера💪🏻

Вечером приходит уставший после работы муж и ждет свою законную отбивную и улыбающуюся жену. А как же иначе – она же весь день дома сидела, отдыхала 😊

И мамы, от души отдохнув в декретном отпуске, мечтают о выходе на работу. Потому что там взрослые люди, с которыми можно поговорить! Им не надо вытирать сопли и успокаивать истерики. Более того. Ты для них – не еда, а человек 😊

Наконец, это происходит! Ребенок в садике. Специально обученные люди, с большим опытом, уже сами готовят ему 4 раза в день, убирают, моют, гуляют. Красота?

❗Нет, третий кризис!

Теперь с работы приходит уставший не только папа, но и мама. С папой может быть по-разному, а у мамы, как только она пересекает порог собственного дома, начинается вторая рабочая смена: приготовить ужин, убрать, постирать, помыть, покупать и другие радости, которые не показывают в рекламе майонеза про счастливые семьи.

«От работы дохнут кони. Ну, а я - бессмертный пони!» - становится ее девизом по жизни💪🏻

Она надевает костюм Бэтмэна и становится супер-жещиной, которая может все: свести годовой отчет, помочь старшему ребенку сдать ЕГЭ, младшему сделать поделку из каштанов, приготовить борщ, постричь собаку, постирать белое белье с цветным, сварить варенье и поменять колесо✅

И даже если муж нечаянно разольет кофе не белоснежный ковер, она не растеряется и будет знать, чем отмыть пятна крови 😊

Девочки, вы сейчас в каком состоянии? В кризисе или все волшебно?

Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Воры активизировались

Воры активизировались😡

Начали в открытую писать моим подписчикам в личные сообщения предложения купить мои курсы, но в несколько раз дешевле. Или сложиться в «складчину» для покупки.

Про вопрос этичности даже писать не буду. Как только я узнаю кто распространитель, пишу заявление в полицию. К счастью, в этом случае закон и защита авторских прав на моей стороне.

Я о другом.
Кому приходили подобные предложения? Я должна предупредить.




Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Когда предстоит много готовки, для праздника или заморозки впрок, можно заранее облегчить себе уборку.

Советую  перед началом готовки застелить плиту фольгой. Вот как на видео. Тогда,  после готовки, просто убираете фольгу и плита остается чистой.



Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Этот рецепт мне когда-то присоветовала подруга, пообещав результат в  виде малосольных огурчиков за полчаса. И действительно, все так и есть.  Проще и быстрее просто не бывает. Огурцы получаются солеными,  хрустящими, с запахом чеснока и укропа. Как быстро приготовить малосольные огурцы.

Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Готовим, готовим



Друзья, привет! С вами Даша Черненко!

🍏 Вы уже купили все продукты, необходимые для подготовки праздничного стола? Я вчера этот квест завершила, ура!

🍏 Сегодня у нас одно единственное задание – готовить и готовиться! А чтобы во время подготовки вы оставались в хорошем настроении – мы подготовили для вас небольшой подарок🎁и хорошие советы. Ищите их в письме, которое уже улетело к вам на почту.📩

Пусть подготовка к празднику будет в радость! 😊
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Оригинал взят у ofigeniya76 в Соленые грузди. Два способа.
Холодным, под прессом, и горячим, в рассоле.
Много букофф и фотографий.

Наконец то хоть что то грибного. Ведь не лето, а прелесть какаята: ни тебе дождика, ни тумана, но и с грибами полный аллес капут. А тут нагрузило меня провидение груздями. Я обрадовалась, ясен пень, но мудохалась      веселилась потом с ними весь день и еще немного.
Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Дорогие друзья!

Сайт «Меню недели» готов расширить коллектив своих авторов и приглашает фуд-блоггеров к нам присоединиться.
nikon-d700-cake

Наши преимущества:


  • Мы платим за рецепты и фотографии :)

  • Мы сохраняем авторство.

  • Мы приветствуем свободу выбора и творчества

  • Мы настроены на постоянное и долговременное сотрудничество.

Наши ожидания и предварительные условияСвернуть )


UPD. Большое спасибо всем откликнувшимся на наше предложение. На данный момент набор авторов закончен.
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Из всех Новогодних праздников моего детства мне больше всего запомнился один, когда мама украсила елку не игрушками и мишурой, а конфетами и пряниками. Конечно, нам с братом строго настрого запретили прикасаться к сладостям до праздника. Но искушение было непреодолимо, и мы потихоньку снимали с елки конфеты, съедали их, а назад вешали пустые фантики, набитые ватой. Мы называли эту игру «похищение сокровищ», а родители делали вид, что ничего не замечают У меня подрастает дочка, поэтому я тоже стараюсь сделать для нее Новый год особенным. И хотя в своем почти младенческом возрасте она вряд ли что-нибудь запомнит, все равно процесс изготовления съедобных украшений на елку доставляет мне большое удовольствие.

Вот, например, вчера я приготовила имбирные пряники. Часть покрыла глазурью и спрятала (буду ими наряжать елку на следующей), а часть положила в тарелку для свободного доступа всех желающий сладкоежек. Так вот, запах корицы, имбиря и гвоздики, исходящий от пряников, со вчерашнего дня не только не выветрился, но, похоже, даже усилился. Наслаждаемся.


Общее время готовки – 1 час 50 минут
Активное время готовки – 1 час
Количество порций – 2 больших противня пряников.

Как готовить и фотографии
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Какая самая распространенная ошибка неопытных хозяек во время подготовки к Новому году? Конечно же, переоценка собственных сил и возможностей. В стремлении сделать как можно лучше и больше, такая хозяйка посвящает самой подготовке столько энергии, что на празднование уже нет ни сил, ни желания.

31 декабря такая хозяйка просыпается с мыслью: «Боже мой, как много еще надо успеть!» и с самого утра занимает боевую стойку возле плиты, отвлекаясь от готовки и сервировки только для того, чтобы рявкнуть на домашних «Не мешайте мне!». Муж в это время электровеником носится между домом и магазином, снабженный целым списком поручений. Из-за плохой организации таких рейдов он вынужден совершать до десяти, выстаивая длинные очереди из-за внезапно закончившегося майонеза или соли. Дети в это время, как правило, либо сосланы бабушке, либо посажены перед компьютером или телевизором, чтобы не мешались под ногами. Ближе к шести вечера паника усиливается: мало того, что еще не все блюда готовы, так еще и не готова сама хозяйка.

Вернувшийся из очередного магазинного рейда муж застает свою благоверную с бигудями на голове и толстым слоем зеленой маски на лице, со скорбным выражением лица строгающей колбасу в салат оливье. Отрыв от готовки прерывается только на выдачу очередного поручения или ЦУ: «Пропылесось. Сбегай за хлебом. Выбрось мусор. Не мешай».

Наконец, ближе к 11 вечера гладится скатерть, раскладываются приборы, на стол ставятся готовые блюда и вся семья, замученная и уставшая, садится перед телевизором ждать боя курантов. Уже хочется не веселиться, а просто помолчать и поспать. Не радует ни семейное общение, ни обилие вкусных и красивых блюд на столе. Ближе к часу ночи все начинают поглядывать на часы, желают друг другу счастливого Нового года и идут спать. Вот и весь праздник.


Знакомая картина? Вынуждена честно признаться, что для меня она знакома из личного опыта. В роли такой плохой хозяйки я уже встречала Новый год. После такого «празднования» я смогла сделать правильные выводы и учесть ошибки. С тех пор я провожу подготовку к Новому году под девизом:
«Новый год – без плиты!»

Вот основные принципы такой подготовки:

- Подготовка к НГ заканчивается вечером 30 декабря;

- К утру 31 декабря все блюда уже должны быть готовы. Допускается только разморозка готового, заправка салатов, нарезка хлеба и сервировка стола;

- хорошее настроение хозяев важнее ломящегося от обилия блюд стола;

- главное не количество блюд, а их качество;

- Новый год – праздник для семьи, а не для плиты. Освободившееся от готовки время посвящаем близким и любимым.


Вы хотите так встретить Новый год? Вам будет интересно вместе с другими хозяйками проводить подготовку к этому празднику, делиться советами и опытом? Вы согласны с девизом марафона «Новый год без плиты»? Тогда присоединяйтесь. Подробности под катом.Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Профиль

menunedeli
Лучшие рецепты недельного меню
Меню недели

Календарь

Сентябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow