?

Log in

No account? Create an account

Категория: дизайн

О сообществе

Главная цель сообщества – оказать помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи.

Наше сообщество – это не просто сборник кулинарных рецептов. Здесь мы учимся составлять меню и разумно расходовать деньги на питание, узнаем правила кулинарной обработки и хранения продуктов, делимся хитростями, рассказываем, как готовить вкусно и с минимальными временными затратами.

Также в сообществе публикуются интересные, но доступные рецепты с пошаговым описанием и фотографиями процесса готовки.

Сообщество наполняется его участниками. Каждый участник может:
- прислать в сообщество свой рецепт (правила публикации тут);
- воспользоваться «коллективным разумом» и попросить у сообщества совет или задать вопрос, касающийся готовки или организации кухонного быта;
- поделиться своим опытом или обсудить наболевшее по теме сообщества.

Внимание! Каждый, кто допустит высказывание в духе: «Это не борщ», «Лазанью так не готовят», «В Италии так не сервируют» и т.д. будет баниться без предупреждения. Исключение возможно только в том случае, если перед написанием этих слов автор направит в сообщество СВОЙ вариант приготовления блюда, которое он критикует.

Каталог  вот тут.

Специи-одна из самых необходимых вещей на кухне. В меру добавленная подходящая специя добавляет блюду потрясающий вкус и незабываемый аромат. Но часто бывает не просто найти такое место для специй, чтобы пользоваться ими было максимально удобно, а сами специи при этом сохраняли свои свойства.
Для начала, давайте рассмотрим основные правила хранения специй:
1) Со временем специи теряют свои свои свойства и аромат, поэтому важно соблюдать сроки хранения, покупать специи по мере необходимости, после того, как закончилась предыдущая партия. В среднем, специи хранят не более 2х лет.
2) Специи  нельзя хранить рядом с плитой или мойкой. От влажности они быстро сыреют, от нагревания- быстрее улетучиваются эфирные масла. 
3) Чтобы специи служили дольше, их надо хранить в герметичной емкости, в темном помещении. Идеальное место для хранения специй-темное, сухое и прохладное, например, кухонный шкаф, кладовка или холодильник. Идеальная емкость для хранения-стеклянная или пластмассовая баночка. 
4) Специи из баночки не следует доставать мокрыми руками, это надо делать сухим ножом или вилкой, чтобы избежать сырости и как следствие, процессов гниения.

Различные способы хранения специйСвернуть )


А как вы храните специи? Какие хитрости используете?
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Профиль

menunedeli
Лучшие рецепты недельного меню
Меню недели

Календарь

Ноябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow