:) (a_zhitenskaya) wrote in menunedeli,
:)
a_zhitenskaya
menunedeli

Кремовый суп из авокадо

IMG_0777.jpg

Ингредиенты

мята по желанию – 1 пучок
миндаль – 30 г
лук-порей – 1 стебель
кабачок – 1,5 шт.
авокадо – 1,5 шт.
чечевица – 100 г
сливки – 100 мл
тмин по желанию – 1 щепотка
соль, перец – по вкусу

Примечание
Ингредиенты рассчитаны на 3 литра супа.

Способ приготовления

Ставим чечевицу вариться на 15 минут. В это время обжариваем на сухой сковороде тмин, добавляем слив. масло, обжариваем немного лук-порей и кабачок. Отправляем их к чечевице, 7 минут провариваем. Миндаль очищаем от шкурки. Нарезаем авокадо, помещаем в блендер, заливаем сливками, добавляем миндаль и измельчаем. Добавляем полученную смесь в суп. Перемешиваем, солим, перчим, снимаем с плиты и ждем пока суп остынет. Затем измельчаем блендером и подаем.

Кстати, из авокадо я всегда делала себе различные дипы, а тут решила расширить свой кулинарный кругозор и попробовать приготовить с ним суп. Он получился очень нежной, кремовой текстуры, мне очень понравилось. К тому же в авокадо столько всего полезного!

IMG_0780.jpg
Tags: Авокадо, Супы и первые блюда, Чечевица
Subscribe

  • Торт «Весенний»

    Приближается светлый праздник - Пасха. Наряду с традиционной выпечкой предлагаю для разнообразия приготовить яркий, нежный и очень оригинальный торт…

  • Торт «Зима»

    Каждый из нас хочет приготовить что-то необыкновенно вкусное к праздничному столу. Сладкие блюда, разнообразную рождественскую выпечку с нетерпением…

  • Новогодний блинный торт с мандариновым курдом и сметанным кремом

    Новогодний блинный торт с мандариновым курдом и сметанным кремом получается настолько вкусным, что есть риск не остановиться на одном кусочке…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments