Зоряна (zoryanchik) wrote in menunedeli,
Зоряна
zoryanchik
menunedeli

Category:

Теплый салат из красной капусты с уткой

red cabbage and duck breast spicy  salad
Всегда жду осенью появления красной капусты. Очень люблю ее, и в свежем и в тушеном виде. И утиную грудку фанатично просто люблю, поэтому салат этот прям мой-мой)).

red cabbage and duck breast spicy  salad


Утиная грудка 600 грамм
Капуста краснокочанная 700 грамм
Чернослив 100 грамм
Мед 1 ст.л.
Масло растительное 6 ст.л.
Винный уксус 3 ст.л.
Перец чили  по вкусу
Семена кориандра 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Капусту вымыть и тонко нашинковать.Перетереть с солью и оставить на 30 минут. Потом откинуть на дуршлаг.Чернослив нарезать кусочками. Смешать в салатнике 4 ст.л. растительного масла и 3 ст.л. красного винного уксуса.Добавить соль, перец и щепотку чили. Положить в эту заправку чернослив и оставить на 10 минут. Добавить капусту.Утиную грудку порезать на кусочки.Посолить и поперчить.  Разогреть в сковороде 2 ст.л. растительного масла и обжарить 5-8 минут со всех сторон. Добавить мед и кориандр, перемешать и дать меду карамелизироваться. Перемешать утку с капустой и подават
ь.
Subscribe

Recent Posts from This Community

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

Recent Posts from This Community