marcusenok (marcusenok) wrote in menunedeli,
marcusenok
marcusenok
menunedeli

Category:

Креветки запеченные в лимонной цедре и сливках.

Отчитываюсь о чудесном и легком блюде, которое я готовила к приходу своей сестры и подружки, в планах было сухое белое вино, и диетические закуски, поэтому акцент был не на каллорийных сырах, а на белковой закуске. Выбор пал на креветки. Так как сердце требовало душевного вечера, вариант с обычными отварными креветками не подходил. В итоге на свет было произведено это замечательное блюдо:
IMG_4825


Готовится оно элементарно просто и главное быстро. Ингредиенты тоже весьма и весьма доступные.

Ингредиенты:

850 гр креветок очищеных с хвостом (я брала Agama №6/10)
цедра одного лимона
200 мл сливок жирностью 10%
веточка петрушки
соль, белый перец, паприка


Вот и все, что потребуется для этого блюда.

Я выкладывала креветки сочленением двух штук в виде знака инь-янь (не представляю как объяснить по другому) у меня получилось два слоя. Каждый слой я просыпала солью, петрушкой и цедрой. Мне очень нравится как сочетается петрушка с морепродуктами, но у нее достаточно яркий вкус, поэтому ее надо совсем чуть-чуть, чтобы не испортить нежный вкус креветок. Я специально сделала фото, до того как "укрыла" все цедрой и петрушкой:
IMG_4812

Цедра не дает чрезмерной кислинки, зато дарит креветкам легкий цитрусовый аромат. Мне сочетание очень понравилось. После этого смешиваем сливки с 0,5 чайной ложки белого перца и 0,5 столовой ложки паприки. Паприка дает креветкам прекрасный розоватый оттенок и сладкую остринку, получается очень приятно.
Главное, когда вы будете поливать сливками креветки помешивайте смесь ложечкой, чтобы специи не осели на дне, а вся смесь попала на креветки.
Выпекаем все это в разогретой духовке при 200 градусах 30 минут.  Креветки порозовеют и слегка подрумянится цедра:
IMG_4822

Вот и весь незатейливый рецепт, в троем мы съели за вечер только около половины всего блюда, поэтому для сборища из 5 стройнеющих девушек, в качестве горячей закуски к вину, получается просто отлично.

Приятного аппетита, друзья!)))


Tags: Закуски, Креветки, Морепродукты, Сливки
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments