Наступает время, когда апельсин становится на наших столах «стратегическим фруктом». Ведь биологическая ценность яблок уменьшается в процессе хранения. А апельсин бережет свою аскорбинку многие месяцы почти в неизменном количестве. И аскорбинки этой – в среднем 60 мг в 100 граммах фруктов. Даже при самом неблагоприятном раскладе один оранжевый шар даст нам дневную норму (90 мг) незаменимого витамина С. Остается научиться выбирать этот фрукт так, чтобы он был не только полезным, но и вкусным.
Ботаническое название растения – «Citrus sinensi», то есть «апельсин сладкий», но степень сладости его может варьироваться очень широко.
Читать дальше .
Community Info