cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote in menunedeli,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko
menunedeli

Category:

Паштет из куриной печенки с яблоком

Очень изысканный по вкусу паштет из куриной печенки



Нам нужно:
500 г куриной печенки
1 яблоко
1 луковица
соль
белый молотый перец
коньяк - 2 ст.л.
сливочное масло - 100 г
оливковое масло - 2 ст.л.

1. Обжарить на оливковом масле нарезанный лук. Выложить в миску.
2. Хорошо помыть и обжарить печенку на сильном огне. Не пересушить! Залить 2 ст.л. коньяка, дать минуту на выпаривание алкоголя и переложить к луку.
3. Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на терке
4. Печенку взбить в блендере (или пропустить через мясорубку) с луком и яблоком до состояния однородного паштета
5. Посолить, поперчить. Перец лучше взять молотый белый, но если его - добавьте обычный молотый черный. Белый более интересный и тонкий по вкусу.
6. Тщательно перемешайте паштет с мягким сливочным маслом Выложить в форму и убрать в холодильник.
Подавать хорошо с кислым джемом (абрикосовым, из смородины), можно с виноградом. И непременно с белым хлебом или багетом.

</div>
Tags: Печень куриная, Яблоки
Subscribe

  • История про гренландский кофе

    Из своих путешествий я люблю привозить рецепты, а еще очень люблю пить кофе, в каждой стране, где я бывала, мне всегда нравился кофе с тонким…

  • Суп с сардинами и булгуром

    Суп с сардинами и булгуром простое и бюджетное блюдо! Вкусный и ароматный супчик особенно хорош в зимнее время. Для его приготовления возьмите самые…

  • Бабушкин рецепт - гречневая каша с мясной подливкой

    Вспоминаю свое детство всегда, когда готовлю гречневую кашу с тушенным мясом по бабушкиному рецепту. Помню аромат на весь дом горячей, рассыпчатой…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment