ofigeniya76 (ofigeniya76) wrote in menunedeli,
ofigeniya76
ofigeniya76
menunedeli

Малосольное.

Оригинал взят у ofigeniya76 в Малосольное.

Вообще, к огурцам я относительно равнодушна, но вот малосольные просто обожаю. Причем именно такие - горячей засолки, какие еще бабушка делала. А вот помидоры... это моя страсть, в любом виде. Не так давно попробовала малосольные "пакетиковые" и все, влюбилась.

С огурцами все просто:

На 12 средних огурцов

4 ст.л. соли с горкой

3 ст.л. сахара

пучок петрушки, укропа, большой лист хрена, штук 10 листьев смородины или черемухи, 10 чесночных стрелок.
.

Затем огурцы, обрезанные спереди и сзади. Соль, сахар.

Вторая половина зелени, залить кипятком (вылила почи полный 1.5-литровый чайник), накрыть и придавить блюдцем. Есть через 12-14 часов. Короче с вечера забодяжить, утром потреблять. Я сразу все вынимаю из рассола, иначе пересолятся.

Помидоры: 8 штук среднего размера, порезала пополам, полиэтиленовые пакеты сложила один в другой, порубила зелень,

уложила помидорья, засыпала по 1 ст.л. с горкой соли и сахара, аккуратно перемешала.

Внутренний мешок завязала, наружный завернула. Убрала в холодильник на сутки. Периодически переворачивала, раз в 3-4 часа.
Получается то, что надо - не очень солено, зато ароматно. А под писят грамм, думаю, вообще весчь.

Subscribe

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Голландские сырные завитушки с рикоттой и специями

    Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments