Русудан-Дана (rusudan2) wrote in menunedeli,
Русудан-Дана
rusudan2
menunedeli

Category:

Лимонное мороженое.




Надо:
150 мл молока 3,2%
200 г сливок 35%
17 г сухого молока
90 г сахара коричневого
5 г кукурузного крахмала
1 лимон-сок.
цедра половины лимона
30-50 г цукатов, у меня тыквенные и лимонные.
Как готовить:
1. Смешать в кастрюльке сахар и сухое молоко.
2. Влить маленькими порциями молоко 100 г размешивая, венчиком, чтобы не было комочков
Оставшиеся 50 мл молока смешать с крахмалом.
3. Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влить крахмал и прогревать помешивая, до загустения.Снять с огня, Перемешать, хорошо охладить.

4. Взбить сливки до пышности. Частями подмешать охлажденный кисель-крем.
5. Добавить сок одного лимона и цедру половинки лимона. Перемешать венчиком.

6. Переложить в мороженицу и взбивать 30-40 минут. Нарезать не крупными кусочками цукаты и добавить по желанию.

наслаждаться.
Tags: Лимон, Мороженое
Subscribe

promo menunedeli февраль 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments