Марина (manyasha_p) wrote in menunedeli,
Марина
manyasha_p
menunedeli

Category:

Тальятелле с лисичками

Оригинал взят у manyasha_p в Тальятелле с лисичками
IMG_6866f
Ингредиенты:
лисички - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
сливки - 500 г
сыр - 100 г
сладкая паприка - 1 ч.л.
соль, перец
тальятелле - 1 упаковка
вода для варки пасты

Приготовление:
Лисички очистить от песка и пыли. В идеале, если лисички чистые, их лучше не мыть, чтобы не впитывали лишнюю жидкость и при жарке не теряли цвет.
У нас идут дожди каждый день, поэтому грибы грязные. Пришлось их помыть и немного обсушить в центрифуге.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Грибы целиком высыпать в сковороду. Не закрывая крышкой, готовить пока не выпарится лишняя жидкость.
Лук нарезать полукольцами. Добавить к грибам и обжаривать около 20 мин.
Тем временем поставить на огонь кастрюли с водой для варки пасты. Отвариваем пасту до состояния аль денте.
Грибы залить сливками и готовить пока соус не начнет густеть. Солим, перчим, добавляем паприку.
Натираем сыр и засыпаем его в соус. Перемешиваем.
Пасту можно смешать с соусом непосредственно в сковороде, либо полить соус на пасту при подаче.
IMG_6868а
Tags: Грибы, Паста, Сливки
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments