Кекс с оливковым джемом

Ингредиенты:
мука - 1,5 стакана
сметана 20% или натуральный йогурт - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйца - 2 шт
сода - 1 ч.л.
джем оливковый - 230 г

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и джем. Тщательно перемешать. В отдельную миску просеять муку с содой.
Постепенно ввести муки в жидкие ингредиенты. Перемешать венчиком.
Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать маслом. Заполнить форму тестом.
Выпекать около 1 часа. Готовность проверить деревянной шпажкой.