Баклажаны 2 шт
Тахини 1 ст.л.
Сок половины лимона
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль и перец
Кумин 0,5 ч.л.
Базилик 1 ст.л. измельченный
Мята 2 ч.л. измельченная
Баклажаны разделить пополам, поставить на противень, добавить чеснок, немного сбрызнуть маслом и выпекать до мягкости при 180 С. Далее вынуть мякоть, смешать чеснок, соль, перец, кумин, оливковое масло, сок лимона и взбить блендером. Посыпать базиликом и мятой (можно смешать) , подавать с гренками
Community Info