babuliny_pirogi (babuliny_pirogi) wrote in menunedeli,
babuliny_pirogi
babuliny_pirogi
menunedeli

Category:

Мамин-бабушкин Торт

Разрешите представить – Тёзка.
Это Юля!
Юлёк

Честно признаться, я не помню, когда и при каких обстоятельствах мы познакомились с этой чудесной Женщиной!
Знаем мы друг друга не меньше 15 лет. Когда в следующий раз поеду к Родителям, пожалуй, просмотрю фотоархивы - там столько всего интересного!

Ууууууух, сколько всего за время нашей бурной молодости произошло!!!
Помню, сижу дома, занимаюсь своими делами, звонок в дверь, Юля на пороге: «А могу я у тебя поспать?». Легко! Для друзей ничего не жалко J. А еще помню, как на Крещение собрались втроем с еще одной нашей подругой Катей, давай гадать. Все, наверное, так делали. Большой круг, по часовой стрелке все буквы алфавита, в центр блюдечко со стрелкой, а потом вопрос и…. она движется – тарелка, в смысле. Так нагадались, что потом сами пошевелиться боялись.
Прошли годы (не заняться ли мне написанием мемуаров?!), Юлечка уже дважды Мама чудесных Камилы и Карима.
Камила
Мы поддерживаем связь, хотя и живем в разных городах, но все же с Любовью, Теплотой и Радостью вспоминаем, как все это было. Однажды, кстати, собрались девичником: две Юли и опять же Катя на кухне и в процессе воспоминаний поймали себя на том, что если бы наши Дети творили то же, что и мы, наверное, нам бы пришлось поседеть J.
Итак, Юля – мама, а ее Мама соответственно, Бабушка – Людмила Леонидовна, и ее торт «Любимый» или «Мамин».
Мама Юли
(Людмила Леонидовна в молодости)
Тесто:
2 яйца
1 банка сгущенки
1 стакан муки
1/2 ч.л. погашеной соды
2/3 пачки сливочного масла

Крем:
1 стакан сахара (можно поменьше, по вкусу)
1 стакан сметаны
1 плитка тертого шоколада
150-200 гр. измельчённых грецких орехов

Далее, по писаному:
«Всё перемешать, залить в форму, выпекать 30-40 минут при 200 градусах.
Я выпекаю обычно 1 корж, даю ему остынуть и разрезаю на три коржа. Это надо очень аккуратно делать, как можно ровнее. Пока корж выпекается, готовлю крем».

1 2 3

Собственно, повторила, как сказали.

4 5

«Смешиваем сметану с сахаром.
Когда коржи готовы, пропитываем их постепенно сметаной, посыпаем шоколадом, орехами, потом сверху снова немного крема, чтобы верхний слой приклеился и т.д.
А можно и всё перемешать сметану, шоколад и орехи, но я так никогда не делала. Когда отдельно всё посыпаешь, приятнее готовить».

Поняли-приняли-делаем.

6 7

Сразу скажу: сметаны мне оказалось мало одного стакана, пошла за еще 180 граммами, хватило.

«И макушку так же - пропитать, посыпать. И тортик должен настояться, пропитаться. Я делаю его вечером, ночь он стоит в холодильнике. Или 3-4 часа, думаю, хватит ему.
Готовится быстро, получается очень вкусно».

Готовится, и правда, быстро: с легкостью, Вдохновением и, играючи. Вот такой он получился у меня.
9

И вот такой он у Юли и Камилы.
Камила с тортом

Кстати, из Камила - самая настоящая принцесса. Мне кажется, что она в будущем покорит немало мужских сердец. Такой гармоничности, загадочности я не видела во многих уже Женщинах в возрасте. она танцует, помогает Маме с братом, как оказывается, еще и принимает участие в хозяйстве. Словом, Счастья тебе, Чудесный ребенок!
А вот Юлины комментарии: «Это торт из моего детства, мама его часто делала. Теперь и я, и брат мой печем этот торт. В последний раз я его с детьми вместе делала, им очень весело было посыпать шоколадом и орехами коржи».
Мне, кстати, тоже весело было. Вообще тортик, чудесный. Кстати, попробовало его первой тоже Юля. Моя новая знакомая, от которой тоже как-нибудь дождусь бабушкиного рецепта вкусняшек.
Мама Юли 2

Людмила Леонидовна, благодарю Вас за Юльку! Это рыжее яркое Чудо всегда рядом, от этого очень радостно!
Хорошей ночи всем и Чудес побольше!
Tags: Торт
Subscribe

Recent Posts from This Community

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments