Танька в тумане (pik_tanya) wrote in menunedeli,
Танька в тумане
pik_tanya
menunedeli

Category:

Китайский жареный рис

Мой тайваньский начальник как-то посетовал, что "жареный рис" совсем не популярен в России (разве что плов можно с натяжкой назвать разновидностью этого блюда).
Я поподробнее расспросила как делать этот самый "жареный" рис и попробовала приготовить такой дома

Состав:
Основное:
рис,
соевый соус,
вода,
имбирь (не молотый, а тот, что "корень имбиря")
Для наполнения:
фасоль замороженная - горсть,
кукуруза консервированная - 0,5-1 банка,
яйцо - 1-2 шт,
сладкий перец, свежий огурец, крабовые палочки, ... - сколько есть
вареное/жареное мясо или рыба
раст.масло для жарки
чеснок, специи
Приготовление:
Итак, рис пароварится, фасоль размораживается, кукуруза расконсервируется, яйцо жарится... Можно еще и кусочки мяса или рыбы пожарить, но мне хватило и овощного набора.

В сковородку с кусочками жареного яйца закинуть овощи, при желании - мелкопорезанный имбирь и/или чеснок, любые специи, ми тайваньские друзья добавляли нарезанный болгарский перец, свежий огурец, даже крабовые палочки... Всё это пару минут готовится.
Добавляем рис, заливаем соевый соус (мне рекомендовали разбавлять с водой 2:1, общий объем у меня был где-то полстакана), перемешиваем и готовим еще пару минут.

Та-дааам! Вот и повод наконец-то обновить "китайскую" тарелочку :)

По вкусу получилось более-менее похоже на "настоящий".
ИМХО, "тот самый" вкус ему придают соевый соус и имбирь, всё остальное - варьируем под настроение и заполненность холодильника + Можно сделать его полностью постным (только овощи добавить, грибы... помидоры, наверное, лучше не добавлять - слишком много жидкости от них).
Tags: Вторые блюда, Крабовые палочки, Кукуруза, Легко и просто, Рис, Соевый соус, Фасоль
Subscribe

  • Рецепты из клубники

    Приветствую! Возможно, вы уже вдоволь полакомились такой ароматной ягодой как клубника и захотелось приготовить что-нибудь особенное? Тогда…

  • Как заморозить клубнику

    Пришло лето , начался сезон заморозки ! Сейчас, когда зелень, овощи, ягоды и фрукты сочные, вкусные и, что немаловажно, недорогие, нужно успеть…

  • Мятное печенье с клубникой

    Не секрет, что выпечка с клубникой получается самой ароматной, но, если добавить к ней еще и мяту, то результат становится просто волшебным.…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Рецепты из клубники

    Приветствую! Возможно, вы уже вдоволь полакомились такой ароматной ягодой как клубника и захотелось приготовить что-нибудь особенное? Тогда…

  • Как заморозить клубнику

    Пришло лето , начался сезон заморозки ! Сейчас, когда зелень, овощи, ягоды и фрукты сочные, вкусные и, что немаловажно, недорогие, нужно успеть…

  • Мятное печенье с клубникой

    Не секрет, что выпечка с клубникой получается самой ароматной, но, если добавить к ней еще и мяту, то результат становится просто волшебным.…