dancedance92 (dancedance92) wrote in menunedeli,
dancedance92
dancedance92
menunedeli

Category:

Морковные капкейки с творожно-малиновым кремом

DSC00121
Мои первые капкейки!:)Очень вкусные и практически не вредные;)
В их составе нет сахара и сливочного масла))

Ингредиенты:
- тертая морковь 200 гр (2 средние морковки)
- сок лимона 60 гр
- цельнозерновая пшеничная мука 125 гр
- пшеничная мука 100 гр
- соль 1/2 ч.л.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- сода 1 ч.л.
- корица 1ч.л.
- 2 больших яйца (или 3 маленьких)
- одсолнечное масло без запаха 140 гр (можно заменить на сливочное растопленное)
- мед 250 гр
(от себя я добавила 0,5 ч.л. тертого свежего имбиря, 0,5 ч.л. мускатного ореха и меда брала в 2 раза меньше)

1. Духовку разогреть до 180.
2. Смешать морковь и лимонный сок.
3. Отдельно смешать все сухие ингредиенты (просеять), добавить масло, яйца, мед и смесь моркови с лимоном.
4. Смешать на самой низкой скорости, пока сухие ингредиенты не пропитаются.
5. Увеличить скорость до средней (если используйте ручной миксер, то до максимальной) и перемешать все в течение 30 секунд.
6. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 30 минут.

Рецепт я нашла в Инстаграм, в профиле девушки Насти @souldesserts, за что спасибо ей!

Для крема я смешала творог, немного малины, совсем чуть-чуть сахарной пудры и все пробила блендером до однородной массы)) на 12 кексов нужно чуть больше 2х пачек творога) Все остальное - на глаз и под свой вкус))
Рецепт по количеству ингредиентов подходит для выпечки 12 кексиков.
Очень, очень вкусные кексики! А какой стоял аромат в кухне!)
Tags: Сладкая выпечка, выпечка
Subscribe

  • Шоколадное праздничное печенье

    Пряники имбирные, шоколадные, лепные, с пряностями, с глазурью и без - символизировали наступление праздника. Яркие, сладкие, ароматные, они…

  • Торт без выпечки с голубикой

    Очень простой летний торт, не требующий никакой выпечки. Благодаря голубике интересно смотрится в разрезе, а готовится буквально за 10 минут.…

  • Кнели с черешней

    Блюда из творога прекрасно подходят для завтрака, особенно их любят дети. Если привычные сырники, запеканки и ленивые вареники слегка наскучили,…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments