dancedance92 (dancedance92) wrote in menunedeli,
dancedance92
dancedance92
menunedeli

Черемуховый кекс

Продолжаю печь по рецептам Чадейки, а точнее по ее новой книге) Кекс нам понравился - приятная текстура, немного влажная, с насыщенным миндальным вкусом)) А Вове моему показалось, что он вообще шоколадный!) Готовится быстро и весьма просто:)
Необычный, вкусный кекс!

Ингредиенты:

4 яйца
150г сахара
200г масла
200г муки
60г черемуховой муки
1 коф.л. ванильного экстракта (или 1 пакет ванильного сахара)
1 ст.л. Амаретто
120г изюма

50г молочного шоколада
30г масла
1ч.л. Амаретто

фисташки по желанию


1. Изюм полейте ложкой Амаретто и отставьте.
2. Масло начните взбивать с сахаром, взбивайте до светло-кремового цвета.
3. Добавьте яйца по одному, каждый раз взбивая в пышный крем.
4. Всыпьте черемуховую муку, влейте экстракт и хорошо взбейте.
5. Добавьте пшеничную муку, изюм и замесите тесто.
6. Переложите его в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
7, Пеките при 160С около часа.
8. Смешайте на водяной бане масло и шоколад, добавьте ликер, полейте кекс. Пока глазурь не застыла, посыпьте фисташками.

Вместо ликера у меня был светлый ром Бакарди, глазурь - темный шоколад.

Рецепт взят из книги "Пироговедение" Ирины Чадеевой.

Tags: Сладкая выпечка
Subscribe

  • Шоколадное праздничное печенье

    Пряники имбирные, шоколадные, лепные, с пряностями, с глазурью и без - символизировали наступление праздника. Яркие, сладкие, ароматные, они…

  • Как приготовить брауни

    Брауни – очень известные американские пирожные с ярким и насыщенным шоколадным вкусом, плотной корочкой и влажной, слегка тягучей консистенцией…

  • «Шоколадный утиль»

    Очень часто после Пасхи остаются целые куличи или их кусочки. Такая выпечка уже не обладает нежным и воздушным мякишем и встает вопрос: как же…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments