Марина (manyasha_p) wrote in menunedeli,
Марина
manyasha_p
menunedeli

Category:

Кексы с миндальной мукой и грушей

IMG_5094
Основой для приготовления кексов был рецепт из журнала Джейми. В журнале они называются "Сладкие малышки" и выпекаются в прямоугольных формах, похожих на формы для финансье. В рецепте из журнала используются спелые или консервированные груши. Мои груши были жесткими и я их карамелизовала с сахаром и апельсиновым соком.

Ингредиенты:
100 г размягченного сливочного масла
100 г мелкого сахара
2 яйца
1/2 ч.л. ванильного экстракта
цедра одного большого апельсина
125 г муки с разрыхлителем
50 г молотого миндаля (у меня миндальная мука)
2 ст.л. молока
1 ст.л. меда
75 г консервированных груш, мелко порубить.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте миксером сливочное масло с сахаром в воздушную массу. Затем введите яйца, ванильный экстракт и цедру апельсина.
Вмешайте муку и молотый миндаль, перемешайте до однородности. Затем вмешайте молоко и мед, в конце - кусочки груши. Разложите тесто по формочкам.
Выпекайте 15-18 мин.
Как я карамелизовала груши:
Нарезала груши мелкими кубиками. Высыпала их на сухую сковороду со столовой ложкой сахара. Помешивала все это на среднем огне. Как только сок начал выпариваться, влила 2 ст.л. апельсинового сока. Прогревала, пока сахар не приобрел коричневый цвет.
IMG_5079
IMG_5083
Tags: Сладкая выпечка
Subscribe

  • Глинтвейн с кофе

    Глинтвейн с кофе - согревающий и бодрящий напиток! Такая интерпретация всеми любимого классического варианта глинтвейна никого не оставит…

  • Соус из хурмы к мясу

    Сочный и ароматный соус из хурмы к мясу понравится вашим родным и гостям с первой пробы. Он получается в меру пикантным, сладковатым, с легкой…

  • Соус наршараб

    Очень много слышала и читала о гранатовом соусе. И, наконец, решилась приготовить пробную порцию. Жаль, что из данного количества ингредиентов…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments