ovsianka (ovsianka) wrote in menunedeli,
ovsianka
ovsianka
menunedeli

Анонс блюд недели 7-13 ноября

Дорогие сообщники!

На следующей неделе мы будем готовить:

Понедельник – Суп с куриными шариками (автор dalia3891)
Вторник, в помощь хозяйке – Универсальная зажарка для супа (автор ovsianka)
Среда – Ньокки (автор dalia3891) + Куриные люля-кебаб с лимоном (автор vecherova)
Четверг, рыбный день – Карп, тушеный в вине с имбирем (автор ovsianka)
Пятница, постный день – Салат с картофелем и овощами (автор melkaya_zaraza)
Суббота – Кролик в цитрусовом маринаде (автор shebets)
Воскресенье – Гороховый суп-пюре с копчёностями в хлебном горшочке (автор dalia3891) + Запеченные блины с заварным кремом (автор ovsianka)


Суп с куриными шариками
0,5кг. куриного фарша;
1 яйцо;
2 "гнезда" (четверть пачки) тонкой рисовой лапши
любая зелень (красивее смотрится зелёный лук)
соль, перец

Универсальная зажарка для супа
Лук – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Сельдерей – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Петрушка – пучок,
Укроп – пучок
Масло растительное – 1 стакан
Соль – 3 ст.л.

Ньокки
1 пачка творога;
1 яйцо;
0,5 ст. муки
100гр. сыра (я беру любой твёрдый )
зелень
соль

Куриные люля-кебаб с лимоном
Филе курицы – 1000-1200 г.
Лук репчатый – 4 шт.
Лимон – 1шт.
Петрушка – 1 пучок.
Соль, Перец

Карп, тушеный в вине с имбирем
Карп – 1 кг,
Вино – 1 стакан,
Лук – 2 шт,
Имбирь – корень примерно 3х3 см
Соль, перец по вкусу

Салат с картофелем и овощами
Картофель, сваренный в мундире, охлажденный - 3 больших или 4 средних
Огурцы - 2 маленьких
Помидоры-сливки - 2 штуки
Болгарский перец -1 штука
Редис - 10-12 штук
Для заправки: растительное масло, соль, перец, яблочный уксус, горчица - по вкусу
Зеленый или репчатый лук – по желанию

Кролик в цитрусовом маринаде
1 кролик (ок. 1 кг)
2 луковицы шалот
80 гр. черных оливок б/к
1 зубчик чеснока
несколько веточек свежего тимьяна
50 мл. белого сухого вина
соки и цедра 1/2 лимона
сок и цедра 1 апельсина
оливковое масло
соль
перец

Гороховый суп-пюре с копчёностями в хлебном горшочке
Горох (лучше не целый, а половинки - они быстрее готовятся);
- 2-3 картошки;
- 400 гр. любых копчёностей;
- лук и чеснок для зажарки
Для хлебного горшочка:
- 2 ч.л. сухих дрожжей;
- 1 ст. тёплой воды;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- мука (сколько возьмёт тесто)

Запеченные блины с заварным кремом
Для блинов:
Мука - 1 ¼ стакана,
Сметана – 1 ½ стакана,
Яйца – 4 шт,
Сахар – ½ стакана
Для крема:
Желтки – 3 шт.
Сахар – ½ стакана.
Молоко – ½ стакана
Масло сливочное – 100 г.
Ванильный сахар по вкусу
Tags: Анонс недели
Subscribe

  • Как приготовить брауни

    Брауни – очень известные американские пирожные с ярким и насыщенным шоколадным вкусом, плотной корочкой и влажной, слегка тягучей консистенцией…

  • Рождественское сицилийское печенье Куддуредди

    Куддуредди – традиционное сицилийское печенье на Рождество с фруктово-ореховой начинкой. Это не только вкусная выпечка с ароматом Нового года,…

  • Торт «Зима»

    Каждый из нас хочет приготовить что-то необыкновенно вкусное к праздничному столу. Сладкие блюда, разнообразную рождественскую выпечку с нетерпением…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments