Наталья Хуторская (nkhutorskaya) wrote in menunedeli,
Наталья Хуторская
nkhutorskaya
menunedeli

Category:

Творожная запеканка с фруктами (без муки)

Прекрасный вариант для семейного завтрака или полдника. Детишкам обычно тоже очень нравится.
Собственно, особо и сказать нечего, просто в запеканку добавляем карамелизированные фрукты или ягоды.
В данном случае - сливу и малину.

DSC_0270     DSC_0322



Для приготовления нам понадобится совсем немного времени и:
- жирный творог (у меня 18%) - 400 грамм
- яйцо - 2 штуки
- манка - 2 столовые ложки
- сахарный песок 4 столовые ложки
- любые фрукты и ягоды, можно замороженные и свежие (смотря что имеется в наличии)

DSC_0328

Готовим:
- смешиваем творог, 2 столовые ложки сахара, 2 желтка, манку и хорошо размешиваем до однородной массы
- сливы режем дольками, добавляем малину, укладываем в маленькую кастрюльку, засыпаем 2 столовыми ложками сахара. Даем постоять минут 5, пока сахар не растает и на огонь. Доводим до кипения, оставляем остывать
- белки взбиваем в крепкую пену, вводим в творожную массу и вымешиваем до однородности, аккуратно, снизу вверх, без взбивания
- в форму для выпекания укладываем творожную массу, сверху ломтики остывших фруктов, ягоды. Немного их "утапливаем" в творог.

Сверху можно немного посыпать панировочными сухарями (чтобы фрукты не сохли в духовке). Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 - 35 минут, до подрумянивания верха.

Подаем в холодном или теплом виде. У меня обычно остаются фрукты в замечательном сиропе.
Им я дополняю запеканку для подачи:


DSC_0335

DSC_0324

открытка


Tags: Для детей, Завтрак, Запеканка, Творог
Subscribe

  • Ореховые тарталетки с рикоттой

    Ореховые тарталетки с рикоттой - идеальный вариант для праздничного стола. Их плюсы очевидны: небольшой размер, хрупкая, моментально тающая во рту…

  • Мюсли десерт с ежевикой

    Этот простой и вкусный десерт может стать вашим любимым завтраком. Ассортимент ягод или фруктов можно менять по вкусу или ориентироваться по сезону.…

  • Шулики – коржики с маком на Маковея

    Шулики - это традиционное украинское блюдо, которое раньше обязательно готовили на праздник Маковея. Тонкие коржики с маком политые сладкой маковой…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Ореховые тарталетки с рикоттой

    Ореховые тарталетки с рикоттой - идеальный вариант для праздничного стола. Их плюсы очевидны: небольшой размер, хрупкая, моментально тающая во рту…

  • Мюсли десерт с ежевикой

    Этот простой и вкусный десерт может стать вашим любимым завтраком. Ассортимент ягод или фруктов можно менять по вкусу или ориентироваться по сезону.…

  • Шулики – коржики с маком на Маковея

    Шулики - это традиционное украинское блюдо, которое раньше обязательно готовили на праздник Маковея. Тонкие коржики с маком политые сладкой маковой…