Зоряна (zoryanchik) wrote in menunedeli,
Зоряна
zoryanchik
menunedeli

Category:

Треска с печеными овощами

fish and chips
Оздоровленный вариант фиш энд чипс из журнала "Джейми", в роли фиш нежная треска, в роли чипс- морковь и картошка.Кстати печеная морковка ну очень вкусная, попробуйте, если еще не пробовали.И нежное пюре из зеленого горошка ко всему прочему. Рыбный день удался, однозначно!)

fish and chips.1

Треска 700 г
Картофель 700 г
Морковь 400 г
Замороженный зеленый горошек 250 г.
Лимонная цедра 5 г
Панировочные сухари 100 г
Мука пшеничная высшего сорта 50 г
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Яйцо куриное 2 шт

Картофель и морковь вымыть не очищая от кожуры.Можно положить еще дольки тыквы. пастернака, свеклы.Порезать овощи дольками, промокнуть и выложить на противень. Полить оливковым маслом и перемешать.Поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 25 минут.Филе трески порезать порционными кусками. Смешать в одной тарелке муку с солью и черным перцем, во второй панировочные сухари и лимонную цедру, в третьей взболтать яйца.Обвалять куски рыбы сначала в муке,потом в яйце,потом в сухарях.Небольшой противень смазать оливковым маслом и выложить запанированные куски рыбы. Овощи в духовке перемешать, и вернуть назад в духовку. Туда же поставить противень с рыбой на 15-20 минут.Горошек бланшировать в кипящей воде 5 минут и пюрировать блендером, посолить и поперчить по вкусу.Подавать рыбу горячей с печеными овощами, пюре из зеленого горошка,и долькой лимона.
Subscribe

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Куриные котлеты со шпинатом и морковью

    Эти куриные котлеты со шпинатом и морковью получаются невероятно нежными и сочными, с вкраплениями яркой оранжевой морковки и зеленого шпината - мои…

  • Суп с сардинами и булгуром

    Суп с сардинами и булгуром простое и бюджетное блюдо! Вкусный и ароматный супчик особенно хорош в зимнее время. Для его приготовления возьмите самые…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments