cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote in menunedeli,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko
menunedeli

Category:

Салат из фенхеля с апельсинами

Оригинал взят у olga_krav4enko в Салат из фенхеля с апельсинами
рецепт из книги Белоники "Рецептыши"



Рецепт этого просто салата я привезла с Сицилии от прекрасной графини Анны Тоска-Ланца

Берем
салатные листья
пару апельсинов
молодой клубень свежего фенхеля
козий сыр
оливковое масло
бальзамический уксус
соль

1. Все хорошо вымыть. Фехель нарезать очень тонко соломкой. Салат порвать руками.
2. Нарезать или покрошить сыр, в зависимости от консистенции. Очистить апельсиновые дольки от пленок.
3. Смешать все ингредиенты, посолить и осторожно помять руками. Полить сверху оливковым маслом и бальзамическим уксусом и посыпать виноградом.
4. Все осторожно перемешать и есть с огромным наслаждением

Мои комментарии: открытием для меня стал фенхель. Раньше я боялась его аромата и вкуса. Как мне казалось, он должен быть очень насыщенно-анисовым. Но вот рискнула, купила и не пожалела. Очень свежий, приятный вкус.
Для салата взяла микс салата корн и рукколы.
Апельсин был очень сочным, весь сок, выделившийся при разрезании апельсина, вылила в салат.
Сыр не добавляла, т.к. делала себе постный вариант. Но после поста обязательно попробую еще и с сыром, должно быть еще интереснее.
Делается салат за 3 минуты.
И, как все рецепты Белоники, вкусно, просто, полезно и быстро.


Есть ли фенхель в вашем рационе? Что готовите с ним?

Tags: Апельсины, Салат
Subscribe

  • Суп с корневым сельдереем и овсянкой

    Очень вкусный, нежный и легкий суп, который можно приготовить как с курицей, так и в постном варианте. А для детей можно сделать его в виде супа-пюре…

  • Гречневый суп с рыбными консервами

    Предлагаю приготовить простой гречневый суп с рыбными консервами для семейного обеда. Получается такой супчик вкусным и сытным, и наверняка…

  • Суп с кускусом и вялеными томатами

    Ничего необычного от этого супа с кускусом и вялеными томатами я не ожидала. Но впервые попробовав, я буквально влюбилась в него. Очень просто, но…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments