delissimo (delissimo) wrote in menunedeli,
delissimo
delissimo
menunedeli

Лосось с соусом песто и пюре из корня петрушки с пармезаном

Это абсолютный импровиз,который я приготовила еще на день Валентина,но все никак не делала пост. Я редко употребляю лосось, в связи с его не свежестью в супермаркетах, поэтому опыта в его приготовлении нет совсем, то я делала все интуитивно. Получилось лучше чем я думала - внутри был нежный розовый цвет, очень сочное мясо,мммм. А из пюре вообще все получилось спонтанно, ведь я искала пастернак, и нигде его не смогла найти,времени оставалось в обрез, поэтому я рискнула и использовала корень петрушки добавив к нему пармезан. Мой муж долго не мог понять что это (такое вкусное). Романтично, полезно и красиво :)

IMG_3388



Лосось две половинки , посолить и поперчить. Жарить по 2-3 мин с каждой стороны.

Корень петрушки 3 шт
Пармезан 50 гр (тертый)
Сливки 100 мл
Сварить корень петрушки, добавить сливки и взбить до кремообразной консистенции, добавить перетертый пармезан и черный перец и соль

_Для песто:
Пучок петрушки
Пучок базилика
Сок 1 апельсина
1 ст.л. лимона
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль
Сахар 1 ч.л. (можно и больше)
Взбить все в блендере и подавать с рыбой
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments