cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote in menunedeli,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko
menunedeli

Categories:

Утка с яблоками в мультиварке

Оригинал взят у olga_krav4enko в Утка с яблоками в мультиварке
Как давно я хотела приготовить утку по этому рецепту!!!

Да и вообще, просто давно хотела утку. А тут в первый раз, случайно, увидела в магазине, где обычно покупаем продукты, замечательные утиные ножки. Тут же цапнула в корзину и....



Нам понадобятся:
утиные запчасти - около 1,5 кг или целая утка (ее порубить на кусочки)
3 яблока
соль, перец
хмели-сунели
3 ст.л. меда
2 ст.л. арахисовой пасты

Яблоки режем кусочками. Все складываем в мультиварку. Солим, перчим, хмели-сунелим...Добавляем мед и арахисовую пасту.



Далее включаем в мультиварке режим "Мой рецепт": 160* на 1 час, потом 110* - на 1 час. Я готовила в мультиварке Scarlett.

Если в вашей мультиварке нет такого режима, смело включайте "Тушение" на пару часов, будет замечательно.

Вот какая уточка получилась:


Мои комментарии: меня насторожило в рецепте сочетание хмели-сунели и арахисовой пасты. На мой взгляд, это продукты из "разных опер". Моё кулинарное чутье меня не подвело, полной гармонии вкуса я не получила. Был как бы отдельный арахисовый, довольно сильный и яркий, вкус и отдельно вкус хмели-сунели. Но при этом оба они хорошо сочетаются с яблоками. Хотя утка понравилась всем: с удовольствием съели и муж, и даже дети.
Советую добавлять при приготовлении или то, или другое. Или же просто сделать утку по классическому рецепту с яблоками и добавить меда.
И еще моя утка чуть-чуть пригорела в мультиварке, никогда раньше у меня такого не случалось. Подозреваю, что рецепт был рассчитан на целую утку, которая все же более жирная, чем утиные ножки. В следующий раз я добавлю немного жидкости -хорошо пойдет сюда яблочный сок, но можно воду или бульон.


Есть ли у вас любимый рецепт приготовления утки?

Tags: Утка, Яблоки
Subscribe

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Овощи, запечённые в духовке

    Не всегда хочется есть тушеные овощи или приготовленные на пару, в таком случаем можно запечь овощи в духовке. Мне потребовалось несколько попыток,…

  • Как заморозить кабачки

    Летом кабачки стоят копейки и продаются повсеместно. А вот зимой их найти практически невозможно, да и стоят они как крыло от Боинга. Вывод прост…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments