Виктория (sanvule) wrote in menunedeli,
Виктория
sanvule
menunedeli

Category:

Кексы "Черное vs белое"

До конца моего первого ФМ осталось всего три дня! Думаю, участников на этот раз будет не очень много. Зато вероятность получить милую форму для кексов в виде бутонов роз возрастает.
Решила и я внести лепту в ФМ "На двоих" и испекла шоколадно-масляные кексы. Слой брауни обладает неповторимым вкусом шоколада, который в сочетании со светлым слоем кексов играет волшебную симфонию. Кстати, в верхний ряд можно добавить орехи или (еще лучше!) кусочки черного шоколада. Тогда получится этакий далматин с темным хвостом :)

Состав (на 12 штук):
Темный слой:
Горький шоколад - 140 г
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 50 г
Яйца - 1 шт.
Мука - 35 г

Белый слой:
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 120 г
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Молоко - 50 мл

Приготовление:
1) Духовку нагреть до 180 градусов. Формочки слегка смазать маслом и поставить на решетку.

2) Для темного слоя растопить на водяной бане шоколад с сахаром.

3) Снять с огня и добавить масло. Перемешать до полного соединения ингредиентов.


4) Добавить в немного остывшую шоколадную смесь яйцо. Тщательно перемешать.


5) Просеять в тесто муку. Перемешать и разделить по формочкам, полностью закрыв тестом дно.


6) Отправить на 7 минут в духовку. Готовность проверять деревянной шпажкой. Если палочка выходит из теста с крошками, то брауни готовы.

7) Пока печется темный слой, приготовить тесто для светлого. Для этого подтаявшее масло хорошо взбить с сахаром.


8) Добавить яйца. Тщательно перемешать.


9) Просеять в тесто половину муки с разрыхлителем. Взбить.

10) Вылить молоко. Перемешать.

11) Добавить оставшуюся муку. Перемешать.


12) Вылить светлое тесто в формочки на брауни. Печь 20-25 минут до готовности.


13) Приятного аппетита!
Subscribe

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Голландские сырные завитушки с рикоттой и специями

    Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments