cofe-i-chokolat (olga_krav4enko) wrote in menunedeli,
cofe-i-chokolat
olga_krav4enko
menunedeli

Фаршированная рыба на пару

Оригинал взят у olga_krav4enko в Готовим со Scarlett. Фаршированная рыба на пару
Рецепт взят из книги рецептов к мультиварке Scarlett

ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА НА ПАРУ

Нам понадобится:
500 г сибаса (можно взять дорадо, судака, форель)
1 морковь
1 лайм или лимон
1 зубчик чеснока
1 пучок любой зелени
1 веточка розмарина
соль, перец

Приготовление:
1. Морковь почистить и порезать тонкими кружочками.
Я порезала на терке Бернера, очень удобно

2. Зелень и чеснок мелок порезать и смешать. Добавить сок половины лайма или лимона.
Взяла 1 большой зубчик чеснока, укроп и кинза были нарезанные в морозилке.
3. Рыбу почистить, нарезать на двойные кусочки, нафаршировать зеленью и морковью. Посолить, поперчить, сверху положить веточку розмарина.
У меня была дорадо. На кусочки не резала, хотя вполне можно каждую рыбку напополам разрезать. Использовала белый перец, морскую соль. Розмарина не было.

4. Положить на решетку для пара в чашу мультиварки.
Я использовала фольгу, на нее уложила рыбку, чтобы не потерять драгоценный сок, образующийся при приготовлении.

5. Включить программу "Пароварка"
И вот уже рыба готова:

6. Подавать на тарелке, украшенной салатным листом и гарниром из брокколи и цветной капусты.

Мои комментарии: так я рыбу никогда не готовила. Честно скажу, ничего выдающегося не ожидала - подумаешь, рыба на пару. Но как я ошибалась! Когда я открыла крышку мультиварки после приготовления, оказалось, там ТАКООООЙ аромат. Просто что-то невероятное! Очень вкусным и насыщенным получился бульон в фольге, им я полила рис, который подавала на гарнир к рыбе.
Теперь обязательно хочу так попробовать приготовить и форель, и судака, и сибаса. Потрясающий по своей простоте, полезности и вкусу рецепт. И даже морковь, пропитанная рыбным соком и ароматами пряностей и зелени, вкусная (хотя я вареную морковь не люблю, но эту ели все). Очень удачный рецепт!


А как вы готовите рыбу на парУ?

Tags: Мультиварка, Рыба
Subscribe

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

  • Шоколадное праздничное печенье

    Пряники имбирные, шоколадные, лепные, с пряностями, с глазурью и без - символизировали наступление праздника. Яркие, сладкие, ароматные, они…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments