Зоряна (zoryanchik) wrote in menunedeli,
Зоряна
zoryanchik
menunedeli

Category:

Картофельный пирог с козьим сыром

potatoes and goat cheese quiche.5
Мы большие почитатели козьего мягкого сыра, поэтому на этот рецепт из "Свера" глаз у меня давно был подложен).И он нас не разочаровал. Во-первых , совершенно потрясающее тесто, нежное, слегка рассыпчатое, не твердое,но форму держит, просто супер! Начинка тоже под стать, ароматная картошка со сметаной и пахучим сыром, до чего же это вкусно, не передать словами! Очень и очень рекомендую к выпеканию всем любителям козьих сыров!)

potatoes and goat cheese quiche.2


Картофель
450 грамм
Сметана
150 грамм
Сыр козий мягкий
200 грамм
Мука пшеничная
250 гр.
Масло сливочное
150 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу

Из муки,размягченного сливочного масла. яйца и 0,5 ч.л. соли замесить тесто.Добавить немного воды, тесто должно быть гладким и мягким,не липким.Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и дать расстояться в тепле 30 минут.В это время отварить картофель в мундире 25 минут.Обдать холодной водой, очистить и порезать ломтиками.Выложить картофель на смазанный жиром противень, полить сметаной,посолить, поперчить и запекать при 180 градусах 10 минут.Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить в форму диаметром 27 см.,сформовав небольшие бортики.Часто наколоть тесто вилкой и выпекать 15 минут.Картофель со сметаной сложить в миску. Четвертую часть сыра порезать и добавить к картофелю.Размять все вилкой и выложить на основу из теста.Оставшийся сыр порезать кружками и выложить на пирог. Выпекать 15 минут. Включить гриль духовки и запечь пирог еще 3 минуты. Подавать горячим или теплым к вину.

"


potatoes and goat cheese quiche.3
Subscribe

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

  • Вафельные снежинки для елки

    Украшенной пряниками и конфетами елкой уже давно никого не удивишь, зато вафли на елке встретишь не часто. Они отлично хранятся в подвешенном виде,…

  • Маффины с яйцом и беконом

    Маффины с перепелиным яйцом и беконом - отличный вариант для посиделок с друзьями и близкими! Представляете, как удивятся ваши гости, откусив…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments