Юлия Аханова (frune4ka) wrote in menunedeli,
Юлия Аханова
frune4ka
menunedeli

Category:

Шоколадный пирог на красном вине


За основу взяла рецепт самого вкусного шоколадного пирога который я пробовала. Молоко заменила красным вином и ликер не добавляла. Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Если можно так сказать, пирог получился дерзким, брутальным, очень шоколадным и насыщенным. Угощайтесь!!!
Состав (форма d 18 см) :
- 100 г темного шоколада 72% или 78%
- 100 мл красного сухого вина
- 80 г сливочного масла
- 80 г муки
- 40 г какао
- 5 больших белков
- 150 г сахара

Рецепт приготовления:
В сотейнике нагреть вино не доводя до кипения, добавить мелко измельченный шоколад и сливочное масло. Все хорошо перемешать.
Муку просеять, смешать с какао и добавить в жидкую массу.
Отдельно взбить белки сначала в пену, потом постепенно добавить сахар и взбить до твердых пиков. 1/3 белков перемешать с тестом. Постепенно вмешать оставшиеся белки.
Вылить в форму и выпекать в разогретой до 160 С духовке 25-30 минут. Проверить зубочисткой (должна выйти сухой из пирога).
Вынуть из духовки, дать остыть в форме и перенести на блюдо. Посыпать какао.
Подавать с мороженым или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Tags: Вино, Сладкая выпечка, Шоколад
Subscribe

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

  • Салат "Зодиак"

    Хочу показать вам простой, но очень вкусный салат с красивым названием -“Зодиак”. Он отлично разнообразит ваш новогодний стол и удивит гостей своим…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments