Юлия Аханова (frune4ka) wrote in menunedeli,
Юлия Аханова
frune4ka
menunedeli

Category:

Морковно-яблочный суп-пюре


Состав (на 2 порции):
- 2 крупные моркови
- 2 крупных яблока
- 1 репчатая луковица
- 1 ст.л сливочного масла
- 500 мл. куриного бульона
- 0,5 ч.л куркумы
- 0,5 ч.л. паприки
- соль, перец по вкусу
- сыр с голубой плесенью для подачи
Рецепт приготовления:
У яблок удалить сердцевину. Морковь почистить и нарезать кружочками. Яблоки и морковь положить в стеклянную емкость с каплей растительного масла  и запечь в духовке 15-20 минут при 180 град.
Очистить лук, мелко порезать и припустить в кастрюльке со сливочным маслом до мягкости, но не давая поджариться до красного цвета, иначе будет чувствоваться запах жареного лука.
Мягкую морковь положить в чашу блендера. Ложкой извлечь мякоть яблока и добавить к моркови. С помощью погружного блендера сделать пюре.
Пюре переложить в кастрюлю к луку, посолить, поперчить, добавить специи и бульон, довести до кипения и варить 10 минут.
Подавать суп с зеленью и кусочками голубого сыра.
Приятного аппетита!
Tags: Морковь, Супы и первые блюда, Яблоки
Subscribe

  • Куриные котлеты со шпинатом и морковью

    Эти куриные котлеты со шпинатом и морковью получаются невероятно нежными и сочными, с вкраплениями яркой оранжевой морковки и зеленого шпината - мои…

  • Куриные котлеты с яблоком

    Приготовьте к домашнему обеду или ужину вкусные куриные котлеты с яблоком. Готовятся они очень просто, а результат обязательно оценят ваши близкие.…

  • Суп с сардинами и булгуром

    Суп с сардинами и булгуром простое и бюджетное блюдо! Вкусный и ароматный супчик особенно хорош в зимнее время. Для его приготовления возьмите самые…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments