Дима Косьянчук (dima_coolinar) wrote in menunedeli,
Дима Косьянчук
dima_coolinar
menunedeli

Category:

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТАРТ С СЫРОМ ПАРМЕЗАН

Встал сегодня в 9.00. За окном идёт снег, светит яркое солнце и подвывает зимний ветерок. Родные ещё спят, а мне захотелось приготовить на завтрак что-нибудь согревающее и сытное. Вчера ездил на открытие нового супермаркета у нас в городе и купил на акции хороший кусок Пармезана. Решено! Буду готовить картофельный тарт с сыром Пармезан.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТАРТ С СЫРОМ ПАРМЕЗАН

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Картофель- 500 гр.
2. Яйцо куриное- 2 шт.
3. Сыр Пармезан- 200 гр.
4. Сливки 10%- 100 мл.
5. Прованские травы- 1 ч.л.
6. Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления данного блюда вооружимся чугунной сковородой. В ней мы будем выпекать наш тарт.
1. Картофель очистить и нашинковать на комбайне тонкими колечками. Если нет такой насадки, воспользуйтесь специальной тёркой.
2. Яйца хорошо взбить и добавить к ним сливки и тёртый Пармезан. Посолить и поперчить по вкусу. Я использую одну щепотку морской соли, т.к. мой сыр довольно таки солёный. По вкусу в заправку можно добавить прованские травы или использовать орегано.
3. Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем картофель слоями. Каждый слой проливаем нашей заправкой с сыром и яйцом. Повторяем эту процедуру, пока не закончится картофель. Сверху щедро посыпаем нам тарт тёртым пармезаном и ставим в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Подавать такую запеканку следует слегка остывшей, но не холодной! Можно украсить блюдо свежей зеленью или присыпать сверху копчёной паприкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Tags: Завтрак, Запеканка, Картофель, Яйца
Subscribe

  • История про гренландский кофе

    Из своих путешествий я люблю привозить рецепты, а еще очень люблю пить кофе, в каждой стране, где я бывала, мне всегда нравился кофе с тонким…

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments