Дима Косьянчук (dima_coolinar) wrote in menunedeli,
Дима Косьянчук
dima_coolinar
menunedeli

Categories:

ПРЯНЫЕ СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ К ПИВУ

Можете меня убить, но не могу я отказать себе в свиных рёбрышках. Лето прошло, а воспоминание о рёбрышках-гриль осталось. На днях посетил мясную лавку. Не поверите, только ради интереса. Покупать ничего не собирался. И тут мне на глаза попали прекрасные свиные рёбра, свежие и мясистые. Ну где тут устоишь??? Забегая наперёд, скажу , что вечером, когда папа пришёл домой, он был приятно удивлён моей покупке. Конечно же к рёбрышкам я прикупил пару бутылочек хорошего чешского пива. Вот так и прошёл вечер пятницы.
ПРЯНЫЕ СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ К ПИВУ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я даже не буду перечислять вам ингредиенты и этапы приготовления. Проще запекания рёбрышек быть не может. Самое главное- хорошие свежие рёбра и сбалансированная смесь соли и специй. Я перечислю вам количество специй на 1 кг. свиных рёбер. Дальше все специи и соль смешиваете в пиалке и натираете рёбра.
1. Кориандр- 0,5 ч.л.
2. Чёрный перец- 0,5 ч.л.
3. Сушёный чили (растёртый в ступке вместе с семенами)- 0,5 ч.л.
4. Ягоды можевельника- 1 щепотка
5. Розмарин сушёный- 0,5 ч.л.
6. Соль морская- 2 ч.л.
7. Оливковое масло- 2 ст.л.
Если хотите усилить аромат специй, можете прогреть их на сухой сковороде в течение 1 минуты. Оливковым маслом можно сбрызнуть рёбра после втирания специй и соли или смешать всё вместе и натереть готовой смесью рёбрышки. Запекать рёбрышки рекомендую 30 минут при температуре 180 градусов. Если хотите ярких ощущений, можете сбрызнуть готовые рёбрышки соусом табаско.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Tags: Пиво, Свинина
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments