ovsianka (ovsianka) wrote in menunedeli,
ovsianka
ovsianka
menunedeli

Среда. Универсальное дрожжевое тесто


Когда-то я думала, что рецепты из дрожжевого теста – это вершина кулинарного мастерства. Что тесто очень капризное, не всегда удается, не поднимается и вообще, зависит от наличия каких-то не подконтрольных мне обстоятельств. Все это прошло, когда я наткнулась на этот очень простой рецепт. Не было еще ни одного раза, когда бы тесто у меня не подошло. Получается оно очень эластичным и упругим и подходит ко всем рецептам: я его использую и для пиццы, и для пирогов, и для булочек, и для пирожков с вареньем и капустой. Часть приготовленного теста я использую сразу же, а часть замораживаю и храню в морозилке для подходящего случая. После оттаивания замороженное тесто поднимается ничуть не хуже, чем свежее (естественно, в микроволновке размораживать нельзя).

читать дальше
Tags: Повседневное меню, Постные рецепты, Средней сложности, Тесто дрожжевое
Subscribe

  • Лосось в соевом маринаде

    Красная рыба уже сама по себе вкусна и полезна, но если ее замариновать в соевом маринаде и запечь, то можно получить еще и хрустящую корочку, а…

  • Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке

    Щука с лимоном и розмарином, запеченная в духовке, украсит любой праздничный стол, так как выглядит эффектно и очень аппетитно. Рыба получается…

  • Рыбное жаркое в горшочках

    Не секрет, что блюда, приготовленные в горшочках, по-особенному уютны и располагают к семейному обеду или ужину. Даже самые простые ингредиенты…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments