delissimo (delissimo) wrote in menunedeli,
delissimo
delissimo
menunedeli

Тыквенные ньокки с петрушкой , мятой и чесноком

Originally posted by zoryanchik at Монообеды.3 сезон.ТЫКВА!

<br>


Кто-то ,как я, называю это блюдо - «ньокки», а кое-кто величает их «галушками». Какое бы чудесное название они не носили, вкус от этого не меняется. Вкусно, особенно , если использовать такой прекрасный ингредиент , как ТЫКВА. Импровизацией было использование мяты - и я не ошиблась, она слегка освежила это блюдо, а тандем с чесноком подарил изящную пикантность :) Приятного вам аппетита !
Отправляю этот рецепт на "Тыквенный ФМ" от zoryanchik


IMG_1033


IMG_1058

Для ньокки:
Тыквенное пюре 2 стакана
Мука 1-1,5 стакана
Мускатный орех
1 желток
Соль
Сахар
Для соуса:
Петрушка рубленая 1-2 ст.л.
Чеснок 1 шт
Мята 4-5 листочков
Оливковое масло 1 ст.л.
Соль
Пюре смешать с желтком, и понемногу добавлять муку, предварительно соединив с солью и мускатным орехом. Тесто хорошо замесить (тесто не должно быть слишком плотным). Раскатать колбаски и порубить ножом на ньоки (1 см). Отварить.Приблизительно до 10 минут.
В ступке растолочь чеснок, петрушку, соль и добавить мяту и оливковое масло.
Tags: обед
Subscribe

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Шоколадное праздничное печенье

    Пряники имбирные, шоколадные, лепные, с пряностями, с глазурью и без - символизировали наступление праздника. Яркие, сладкие, ароматные, они…

  • Жюльен с грибами – классический рецепт

    Жюльен - это способ нарезки овощей тонкой соломкой (для салатов, супов или вторых блюд). Но под этим названием также кроется блюдо, запеченное под…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments