ovsianka (ovsianka) wrote in menunedeli,
ovsianka
ovsianka
menunedeli

Анонс блюд недели 5-11 сентября

Дорогие сообщники!

На следующей неделе мы будем готовить преимущственно блюда домашней кухни. Но также будут и необчыне по названию, но простые по исполнению рецепты:

Понедельник – Куриные котлеты от amaliaehnsh и rinav71. Два разных рецепта одного блюда.
Вторник – Тушеная капуста по-домашнему (автор ovsianka)
Среда – Фаршированный болгарский перец (автор selenik)
Четверг, рыбный день – Майтокалакейтто или акула в соусе из тресковой икры и сливок (автор amaliaehnsh)
Пятница, постный день – Рататуй (автор ovsianka)
Суббота – Киш с помидорами и грана падано (автор amaliaehnsh)
Воскресенье – Пирог с крыжовником (автор selenik)



Куриные котлеты от amaliaehnsh
Филе целой курицы (2 половинки) - без кожи(!),
Куриный жир,
1 красная крымская луковица,
2 дольки чеснока,
2 яйца,
Половина булки в молоке (ту, что давно когда-то 3 копейки стоила - маленькая),
Соль, перцы (смесь),
2 ст.ложки домашней сметаны,

Куриные котлеты от rinav71
Куриное филе - 500-750 грамм
Репчатый лук - 1 головка
Зеленый лук
3-4 дольки чеснока
1 яйцо
2 средних моркови
4-5 ломтиков белого или серого хлеба
Молоко - 200 мл
Черный молотый перец
Петрушка
Майоран

Тушеная капуста с рисом и фаршем по-домашнему
Капуста – 1 маленький кочан
Фарш мясной– 400 г.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Рис – ½ стакана
Петрушка – 3 веточки
Соль, перец по вкусу

Фаршированный болгарский перец
Фарш 0,5 кг
Стакан риса
2 яйца
Соль, перец, зелень
Болгарские перцы 10-15 штук

Майтокалакейтто или акула в соусе из тресковой икры и сливок
1 акулий стейк
100 мл. 10% сливок,
½ ч.ложки соли,
2 дольки чеснока,
2 ч.ложки тресковой икры из баночки

Рататуй
Перец болгарский — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Лук репчатый — 1 головка
Баклажаны — 2 шт.
Кабачок – 1 шт
Помидоры — 3 шт.
Петрушка — пучок
Лавровый лист — 1 штука
Уксус бальзамический — 2 столовые ложки
Масло оливковое — 100 мл
Соль, перец — по вкусу


Киш с помидорами и грана падано
Для коржа:
2 желтка,
100 гр.сливочного масла,
1 стакан муки

Начинка:
2 белка,
1 луковица,
3 дольки чеснока,
оливковое масло,
10 маленьких упругих помидоров,
0,5 ч.ложки соли,
1 чайная ложка прованских трав,
1 чашка грана падано,
2 ч.ложки картофельной муки (крахмал)

Пирог с крыжовником
пачка (250 гр) маргарина для выпечки,
сахар - 1-2 стакана
4 яйца
мука- 300-400 гр,
крыжовник или смородина
творог 200- 300 гр,
Tags: Анонс недели
Subscribe

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

  • Салат "Зодиак"

    Хочу показать вам простой, но очень вкусный салат с красивым названием -“Зодиак”. Он отлично разнообразит ваш новогодний стол и удивит гостей своим…

promo menunedeli февраль 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments