Виктория (sanvule) wrote in menunedeli,
Виктория
sanvule
menunedeli

Category:

Картофельное рагу с брокколи

Любовь к брокколи возникла внезапно и теперь не отпускает меня ни на секунду. А началось все с простого обеда в кафе. Мне так понравилось рагу с брокколи, что я твердо решила: надо приготовить его дома! Правда, не так легко было найти это зеленое пышное чудо, зато сколько радости я испытала, когда наконец-то его нашла! Ведь дома меня ожидало вкуснейшее рагу.
На самом деле, все рагу готовятся почти по одной технологии. Просто каждому составляющему нужно свое время для приготовления. С помощью этого рагу даже детей можно приучить к брокколи. Выглядит красиво и разноцветно! И глаза радуются, и желудок :))

Состав (на 6 порций):
Брокколи - 300 г
Картофель - 500 г
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Щепотка соли
Щепотка перца
Куркума - на кончике ножа
Эстрагон (приправа) - щепотка
Растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:
1) Картофель помыть, почистить, порезать на крупные кубики.

2) Морковь помыть, почистить, нарезать кружочками.

3) Лук помыть, мелко порезать. В казан налить масло. Лук поджарить в казане.

4) Добавить к луку морковь. Обжарить.

5) Добавить картофель, обжарить и готовить его до мягкости.


6) Брокколи помыть и порезать. Добавить к картофелю.

7) Помидоры помыть, порезать на дольки, добавить к рагу. Посолить, поперчить, добавить приправы, перемешать. Налить в казан 100 мл воды. Накрыть крышкой и тушить до испарения воды.

8) Приятного аппетита!
Subscribe

  • Голландские сырные завитушки с рикоттой и специями

    Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране…

  • Рецепты из клубники

    Приветствую! Возможно, вы уже вдоволь полакомились такой ароматной ягодой как клубника и захотелось приготовить что-нибудь особенное? Тогда…

  • Как заморозить клубнику

    Пришло лето , начался сезон заморозки ! Сейчас, когда зелень, овощи, ягоды и фрукты сочные, вкусные и, что немаловажно, недорогие, нужно успеть…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments