Nulla è impossibile (zykerka_zuki) wrote in menunedeli,
Nulla è impossibile
zykerka_zuki
menunedeli

Category:

Gnocchi di zucca e ricotta- Тыквенные ньоки с рикоттой

Наступила осень а с ней и очередь осенних рецептов. Одним из атрибутов этой прекрасной поры является тыква.Универсальный овощ который прекрасно смотрится как в соленых так и в сладких рецептах количество которых просто не счесть. Я тыкву обожаю. Каждый раз когда нахожу интересные рецепты с ней непременно пробую воплотить
noki1.1

Ингредиенты

Пюре тыквы - 380 гр.

Рикотта - 250 гр.

Яйцо - 1 шт.

Грана падано - 3 ст.л. с горкой

Мука из твердых сортов пшеницы - 7-8 ст.л.

Мускатный орех - 0.5 ч.л.

Соль, перец

Тыквенное пюре приготовить самим или взять готовое. Я взяла тыкву - приблизительно 500 гр. сбрызнула оливковым маслом завернула в фольгу и запекала в духовке приблизительно 45-50 мин. Очистила от шкурки и разомнула вилкой в пюре.

Для теста смешать все ингредиенты и поставить в холодильник минимум на 30 мин. Сформировать ньоки раскатав кусочек теста в колбаску и нареза на кусочки. Отварить в соленой воде несколько минут. Подавать с оливковым маслом хорошего качества и сальвией. По желанию можно растопить масло,нарезать листочки сальвии и оставить на несколько минут.Полить ньоки ароматным маслом!
noki22

Tags: Овощи, Рикотта, Тыква, обед
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments