vkustvorchestva (proedy) wrote in menunedeli,
vkustvorchestva
proedy
menunedeli

Category:

Пирог-запеканка с луком и яйцом

 
Летом я очень люблю пирожки с зеленым луком и яйцом, но не всегда есть время возиться с лепкой пирожков. Этот пирог - палочка-выручалочка - и быстро и вкусно. Так же мне нравится вариант этого пирога с рыбной консервой, картофелем и репчатым луком.

 
Нам потребуется:
для теста:
яйца - 3 шт.
кефир - 1 ст.
сода (не гасить)
мука (примерно 1-1,5 ст.)
Сметана или майонез 3-4 ст.л.
для начинки:
яйца отваренные
зеленый лук
сметана
соль
 
Начинка: мелко шинкуем лук, яйца. Все солим и заправляем сметаной.
Теста я делала на 2 порции, поэтому брала 8 яиц и 2 больших пучка лука. Вообще в этот пирог можно положить очень много начинки, хуже он от этого точно не станет.
Тесто:
1. Взбить яйца
2. В яйца добавить кефир, соду. Перемешать
3. Добавить муку, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану.
4. Для получения красивой и хрустящей корочки добавляем сметану или майонез. Тесто чуть-чуть станет жиже.
Густота теста не принципиальный момент. Чуть жиже - чуть гуще сильно на вкус и качество пирога не влияют.

1/2 теста выливаем в глубокую форму для пирога, равномерно выкладываем начинку, заливаем остатками теста. Ставим в духовку выпекать до румяной корочки.

Приятного аппетита!
 
Tags: Кефир, Лук, Несладкая выпечка, Сметана, Яйца
Subscribe

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

  • Салат "Зодиак"

    Хочу показать вам простой, но очень вкусный салат с красивым названием -“Зодиак”. Он отлично разнообразит ваш новогодний стол и удивит гостей своим…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments