Selenik (selenik) wrote in menunedeli,
Selenik
selenik
menunedeli

Луковый суп.

Ну вот дошли руки у меня и до лукового супа.
Готовлю я его не в первый раз, и вот, могу показать как это происходит.
Как ни странно, он получается очень сытным, а уж каким нежно-вкусным! ...
А готовится очень просто,

Сначала я ставлю в небольшой кастрюльке вариться куриный бульон из окорочка.


Пока варится бульон, 0,5-0,7 кг репчатого лука режу полукольцами и кладу на сковородку со сливочным маслом (плюс немножко растительного)


Начинаю обжаривать лук...


Лук потихоньку ужаривается... кстати, процесс этот небыстрый, я наверно с полчаса ужаривала, как за это время сварился бульон, там чем дольше, тем лучше. Солю, добавляю несклолько горошков черного перца.


Выливаю бульон в лук,у меня он как раз помещается в сковородку, оставляю покипеть минут 10, чтобы за это время сделать гренки


Хлеб зажариваю небольшими кусочками в духовке с конвекцией и грилем- чтобы и подсохли и запеклись, это быстро- буквально несколько минут.


Раскладываю суп по порционным супницам...


Кладу сверху гренки...


Присыпаю сыром и отправляю запекаться в духовку.


Минут через 10- готово!


Вот такой вот получился луковый суп :)

Tags: Бульон, Лук, Супы и первые блюда, Сыр
Subscribe

  • Куриные котлеты с яблоком

    Приготовьте к домашнему обеду или ужину вкусные куриные котлеты с яблоком. Готовятся они очень просто, а результат обязательно оценят ваши близкие.…

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

  • Салат "Зодиак"

    Хочу показать вам простой, но очень вкусный салат с красивым названием -“Зодиак”. Он отлично разнообразит ваш новогодний стол и удивит гостей своим…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments