usafruit (usafruit) wrote in menunedeli,
usafruit
usafruit
menunedeli

ОМЛЕТ С ЖАРЕНОЙ ГРУШЕЙ, ШПИНАТОМ И ГОРГОНЦОЛОЙ

Оригинал взят у usafruit в ОМЛЕТ С ЖАРЕНОЙ ГРУШЕЙ, ШПИНАТОМ И ГОРГОНЦОЛОЙ
Omelet_bannerНазвание этого блюда звучит как пункт меню в шикарном ресторане. Можно ощутить себя шеф-поваром и приготовить сие, и если все получится (а ничего сложного тут нет), то данный омлет будет выглядеть совершенно сногсшибательно, и по вкусу будет напоминать завтрак Людовика XIV.
Значит для приготовления 1 порции нам понадобятся:
•             2 чайные ложки оливкового масла
•             3 яйца
•             ¼ стакана шпината
•             2 груши Бартлетт среднего размера, очищенных от кожуры и сердцевинки.
•             ¼ стакана крошеного сыра горгонцола
•             Мелко нарезанная петрушка для украшения.

Приготовление
Груша
Разрежьте каждую грушу на 4 дольки, затем каждую дольку еще раз пополам поперек. Разогрейте духовку до 230С. Аккуратно смешайте грушевые дольки с оливковым маслом. Выложите одним слоем на противне на промасленный пергамент или бумагу для выпекания и выпекайте15-20 минут, пока дольки не приобретут золотисто-карамельный оттенок и не станут хрустящими.
Шпинат
Побрызгайте большую сковороду кулинарным спреем. Тушите несколько минут, пока шпинат не станет мягким. Приправьте солью и перцем и отложите в сторону.
А теперь совместим!
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте оливковым маслом. Разбейте яйца и добавьте 1,5 чайных ложки воды. Жарьте омлет, пока он слегка не осядет. Посыпьте шпинатом половинку омлета. Сверху выложите веером кусочки груши (около 10 кусочков) и посыпьте горгонцолой.  Поставьте в духовку, чтобы сыр расплавился. Накройте шпинат и сыр второй половинкой омлета и выложите на тарелку. Украсьте петрушкой и остатками груши.

Да Вы просто кудесник!
Tags: Груши, Сыр, Шпинат, Яйца
Subscribe

  • Куриная грудка с томатами черри и моцареллой

    Лето - самое время перестроить свой организм на принятие легкой пищи, а если эти блюда еще и готовятся так же легко, то это вдвойне плюс. У этого…

  • Холодный суп-пюре с цуккини

    Холодный суп-пюре с цуккини по летнему свеж и требует к себе минимум внимания. Десять минут вашего времени, и он уже на столе. Для жарких дней ,…

  • Освежающий холодный чай

    Чтобы утолить жажду в жаркие дни, не обязательно покупать дорогостоящие лимонады и газированные напитки. Вполне можно приготовить освежающий…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments