delissimo (delissimo) wrote in menunedeli,
delissimo
delissimo
menunedeli

Category:

Фаршированные баклажаны в грецком стиле

Это впервые, когда я не думала что приготовить из баклажана, а думала как его презентовать. Не знаю получилась ли хорошая презентация, но вкус меня отправил в Грецию. Кроме этого проходит http://magdacook.livejournal.com/56753.html magdacook, очень хотелось поучаствовать. Вам приятного аппетита, попробуйте !

IMG_8369


Баклажаны 3 шт
Помидоры 2 шт
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 2 ст.л.
Лук 1 шт
Корица щепотка
Мускатный орех щепотка
Телятина 300 гр
Тертый пармезан 100 гр
Бульон 100-150 гр
Петрушка рубленая 2 ст.л.
Соль, перец

Баклажаны разрезать пополам, проколоть несколько раз и выпекать в духовке до готовности (160 С).
Телятину нарезать на маленькие кубики и поджарить до золотистого цвета на оливковом масле. Добавить измельченный лук и чеснок и жарить 10 мин. Добавить корицу и мускатный орех. Помидоры порезать кубиками и добавить к мясу, готовить еще 15 мин. Вынуть мякоть из баклажанов и порезать на куски (1 см), добавить к мясу . Влить бульон и выпарить. Добавить соль, перец и рубленую петрушку. Снять с огня. Украсить салат кожурой из баклажана и подавать с тертым пармезаном .
Tags: телятина
Subscribe

  • Жаркое с тыквой

    Полезное блюдо для сытного обеда из сезонных осенних овощей.Тыква в таком блюде приобретает новый, особый неповторимый вкус. Это чудесный осенний…

  • Тыква в сметанном соусе

    Тыква в сметанном соусе – очень простой и вкусный гарнир, который также можно подать в качестве закуски в холодном виде. Пикантный вкус за счет…

  • Простой кофейный торт

    Уже не первый раз делаю этот простой кофейный торт. Никакой выпечки он не требует. Отличный вариант для тех, кто боится бисквитов. Общее время…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments