Катерина (foodfm) wrote in menunedeli,
Катерина
foodfm
menunedeli

Category:

Нежнейший пирог с яблоками и черной смородиной

Оригинал взят у foodfm в Нежнейший пирог с яблоками и черной смородиной
Нежнейший пирог с яблоками и черной смородиной

Хотела бы с вами поделиться рецептом любимого пирога моей мамы. Впервые я его приготовила прошлой осенью. И сразу же этот нежный и ароматный пирог был зачислен в список любимейших пирогов и десертов моей мамы. Тогда я впервые пекла пирог со сливками: тесто такое мягкое, гладкое получилось – я была уверена, что пирог оправдает мои ожидания. Так и получилось: нежный, даже шелковистый, рассыпчатый и сочный за счёт частичной замены сливочного масла сливками, а также запекания с яблоками, ароматный за счет смородины – он покорит любого!

Рецепт я нашла у Насти Понедельник, но я немного изменила пропорции? так как мне показалось мало смородины (у Насти указано 100 гр). А на самом деле, его можно печь абсолютно с любыми ягодами, особенно свежими.

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 40-50 мин.
Количество порций: форма диаметром 22-24 см

Ингредиенты:

· 250 гр муки высшего сорта
· 250 мл жирных сливок комнатной температуры
· 2 яйца комнатной температуры
· 150 гр сахара
· 150 гр размягченного сливочного масла
· 1,5 ч.л. разрыхлителя
· 1 ч.л. ванильного экстракта
· щепотка соли
· 2 больших яблока
· 150-200 гр черной смородины, можно замороженной


Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

1. Яйца взбейте с сахаром до воздушной пены.
2. Не выключая миксер, добавьте сливки, а затем – размягченное масло.
3. В глубокой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Также добавьте к взбивающейся массе. В завершение добавьте ванильный экстракт.
4. Яблоки, не очищая от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в получившееся тесто кубики яблок и смородину. Хорошо перемешайте.
5. Выпекайте пирог в разогретой духовке 40-50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
6. Пирог очень влажный, поэтому не пугайтесь. Только после выпекания дайте ему остыть минут 15-20.

Приятного аппетита!
Tags: Десерты, Легко и просто, Пирог, Яблоки, Ягоды
Subscribe

  • Шоколадное праздничное печенье

    Пряники имбирные, шоколадные, лепные, с пряностями, с глазурью и без - символизировали наступление праздника. Яркие, сладкие, ароматные, они…

  • Торт без выпечки с голубикой

    Очень простой летний торт, не требующий никакой выпечки. Благодаря голубике интересно смотрится в разрезе, а готовится буквально за 10 минут.…

  • Кнели с черешней

    Блюда из творога прекрасно подходят для завтрака, особенно их любят дети. Если привычные сырники, запеканки и ленивые вареники слегка наскучили,…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments