foodnchef (foodnchef) wrote in menunedeli,
foodnchef
foodnchef
menunedeli

Category:

Спинка ягненка на картофеле с помидорами черри



Ингредиенты:

Каре ягненка

Каре ягненка – нетто – 1,120
Помидор черри – ветка – 0,060
Беби-картофель – 0,150
Тимьян — 0,002
Розмарин – 0,002
Шалфей – 0,001
Петрушка – 0,002
Сухари – 0,040
Горчица – 0,010
Соль – 0,001

Корейка ягненка без кости обжаривается и запекается в корочке из пряных трав до нужной прожарки.
Подается на подушке из беби-картофеля с мясным соусом. Декорируется печеными томатами черри и веткой тимьяна.

Соус

Костный бульон – 0,100
Тимьян – 0,001
Чеснок – 0,005
Соль – 0, 001
Перец – 0,001
Масло сливочное – 0,010

Соус упариваем наполовину и доводим до нужного вкуса, и вводим масло.

На тарелку выкладываем картофель. Сверху разрезанную пополам корейку ягненка , по кругу картофеля поливаем соус, декорируем черри и веточкой тимьяна.

Приятного аппетита!
Tags: Блюда из мяса, Картофель, Помидоры
Subscribe

  • Турецкие искушения 😋

    Самая главная моя забота на ближайшие недели - это как похудеть на шестиразовом питании :) Или хотя бы не набрать вес. Или хотя бы немного. Ну…

  • Конфеты из сухофруктов

    Могут ли конфеты быть полезными? Конечно, могут, особенно, если они из кураги, чернослива и изюма, да еще и совершенно без сахара. Витаминная смесь…

  • Имбирно-ананасовый пунш

    Ваши гости точно никогда не пробовали имбирно-ананасовый пунш. Так почему бы не удивить их и не подать этот освежающий, пряный и ароматный напиток?!…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments