Елена (eastflower) wrote in menunedeli,
Елена
eastflower
menunedeli

Творожный тарт с малиной и абрикосами

Этот рецепт с сайта Нины niksya давно лежит в закладках. А сейчас как раз есть малина и абрикосы. Тарт получился очень вкусным. Ниночка, спасибо за рецепт такого потрясающего тарта. Хрустящая основа, любимый творог и аромат малины и абрикосов - мм, оторваться невозможно. Любителям тартов, творога, фруктов посвящается. Рецепт с моими изменениями.
Несу рецепт на ФМ "Рецепты из закладок".
1_13_1

Ингредиенты:
песочное тесто:
75 г муки
50 г цельнозерновой муки
50 г сахарной пудры
щепотка соли
100 г сливочного масла
1 желток
0.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного экстракта.

творожная начинка:
250 г творога
1 яйцо
2 ст.л. сахарной пудры

штрейзель:
58 г сливочного малса
58 г сахарного песка
58 г миндальной муки
2 г соли
58 г цельнозерновой муки
1 ч.л. ванильного сахара

спелые абрикосы, малина.

Приготовление:
штрейзель:
Смешать все ингредиенты один за другим. Убрать я положила в морозилку на 30-60 минут.

песочное тесто:
Перетереть сливочное масло с сахарной пудрой, мукой, солью и разрыхлителем в крошку. Добавить желток и ванильный экстракт, собрать тесто в шар. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Вынуть из холодильника, раскатать пласт толщиной 0.4 см, вырезать прямоугольник, больший по размеру, чем форма. Выложить тесто в форму. Ноколоть основание вилкой. Отправить в холодильник на 30 минут.
Выложить фольгу, на нее засыпать горох. Печь до светло-золотистого состояния в разогретой до 170С духовке 10-15 минут.
Снять груз.


начинка:
Смешать творог, яйцо и сахарную пудру. Пробить погружным блендером.

Вылить начинку на готовую основу. Выложить половинки абрикосов, в промежутки - малину.
Штрейзель натереть на крупной терке, посыпать сверху.
Выпекать в разогретой до 170С духовке 25-30 минут.
Приятного чаепития!

2_1

4_1
Tags: Абрикосы, Малина, Творог
Subscribe

  • Суп с сардинами и булгуром

    Суп с сардинами и булгуром простое и бюджетное блюдо! Вкусный и ароматный супчик особенно хорош в зимнее время. Для его приготовления возьмите самые…

  • Праздничное меню. Овощные крокеты из брокколи

    Несмотря на праздничную атмосферу стоит не забывать о своем здоровье, современная жизнь диктует новые условия и особые подходы к ежедневному ритму,…

  • Жаркое с тыквой

    Полезное блюдо для сытного обеда из сезонных осенних овощей.Тыква в таком блюде приобретает новый, особый неповторимый вкус. Это чудесный осенний…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments