Nulla è impossibile (zykerka_zuki) wrote in menunedeli,
Nulla è impossibile
zykerka_zuki
menunedeli

Category:

Польпетоне

pol3

Ингредиенты

Фарш (у меня смесь говяжьего и свиного)- 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари - 4 ст.л.
Лук - 1 шт.
Петрушка
Розмарин
Чеснок - 1 зубок
Перец
Соль

Мортаделла - 100 гр.
Сыр - 50 гр. - у меня козий
Оливковое масло

Петрушку,лук, чеснок и немного розмарина мелко порезать. Фарш смешать с яйцом и сухарями. Добавить петрушку ,лук и остальные ингредиенты. Посолить поперчить и все хорошо размешать. На лист бумаги для выпечки выкласть фарш пальцами распределить ровно сформировав квадрат. Сверху выложить нарезанный тонкими пластинами сыр и мортаделлу.
pol1
С помощью бумаги свернуть фарш с начинкой в рулет защипнув края. Положить рулет в форму для кекса выстеленный бумагой для выпечки. Посыпать сверху сухарями и немного полить оливковым маслом.
pol2
Печь в разогретой духовке до 180 Ц. 40-45 мин.

Когда польпетоне был готов я через 5 мин вынула его из формы чтобы весь жир из фарша остался на дне . Не знаю сделала я правильно или нет но мне не хотелось уж очень таки сытного блюда. Польпетоне можно есть как и в горячем так и в холодном виде нарезав на кусочки с салатом . Холодным он резался еще легче и по моему был даже вкуснее.
pol3
Приятного аппетита!

Tags: Итальянская кухня, Масло оливковое, Розмарин, Фарш
Subscribe

  • История про гренландский кофе

    Из своих путешествий я люблю привозить рецепты, а еще очень люблю пить кофе, в каждой стране, где я бывала, мне всегда нравился кофе с тонким…

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments