nnsvz_1 (nnsvz_1) wrote in menunedeli,
nnsvz_1
nnsvz_1
menunedeli

Category:

Ржаной хлеб



1 ст ржаной муки
1.5 ст цельнозерновой муки
1/2 ст пшеничной муки
1 1/4 ч ложки сухих дрожжей
3/4 ч ложки соли
1 ст тёплой воды
2 ч ложки какао
2 ч ложки гранул растворимого кофе

Смешать муку с солью, кофе и какао.
Дрожжи насыпать в воду, размешать. Оставить на 5 минут.
Влить воду с дрожжами в муку, замесить тесто. Выложить на присыпанную мукой поверхность и месить 10 минут, чтоб тесто было однородным и эластичным.
Переложить в форму, слегка присыпанную мукой, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 2 часа. Тесто должно вырасти вдвое.
Выложить на присыпанную мукой поверхность и месить 2-3 минуты.
Переложить в форму, слегка присыпанную мукой, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 40 минут.
Переложить на смазанный противень (камень для выпечки). Выпекать в разогретой до 200С духовке 30 минут.
Полностью остудить на решётке.
Tags: Дрожжи, Кофе, Мука, Хлеб
Subscribe

  • Заготовки для щей, борщей, рассольников и минестроне

    Ничто так не экономит время на кухне, как домашние полуфабрикаты👍 Летом специально замораживаю вот такие пакеты с заготовками для щей, борщей,…

  • Где покупать?

    Если я живете, например, в Москве и у вас нет своего сада и огорода, нужно ли делать сезонные запасы? . Ответ на этот вопрос будет положительным,…

  • Овощи, запечённые в духовке

    Не всегда хочется есть тушеные овощи или приготовленные на пару, в таком случаем можно запечь овощи в духовке. Мне потребовалось несколько попыток,…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments