Nulla è impossibile (zykerka_zuki) wrote in menunedeli,
Nulla è impossibile
zykerka_zuki
menunedeli

Categories:

Творожная кростата с персиками

Эту кростату я трансформировала из простой галеты в более презентабельный вид. Мне очень понравился вкус - творожное рубленое тесто с сочными персиками не может не быть идеальным сочетанием!

difgal1


Творожная кростата с персиками

Творожное рубленое тесто
250 г муки
150 г сливочного масла
250 г творога - у меня рикотта
1 ст л ледяной воды
50 гр. сахара.

Начинка

Персики - 3-4 шт.
Сахар - 100 гр.
Корица - 1 ч. л.
Крахмал - 1.5 ст. л.

Кроме того

Яйцо для смазывания и сахар для посыпки

Тесто замешивается по стандартным методом. Мука, соль и сахар перемешивается с творогом до мелкой крупки. Затем добавляем кубики холодного сливочного масла и собираем тесто в шар. Долго месить не надо, только до объединения ингредиентов .Поставить на полчаса в холодильник.

Пока тесто в холодильнике приготовим начинку. Персики нарезать дольками и смешать с остальными ингредиентами. Отставить.
Тесто разделить на две части - одна больше и одна меньше. Большую часть теста раскатать и выложить в форму 23 см. диаметром сформировав борта. Положить начинку . Из другой части теста раскатать полоски для формирования решётки. Смазать взбитым яйцом и присыпать сахаром. выпекать в разогретой до 180 Ц. 30-30 мин.

difgal2



Tags: Корица, Персики, Сладкая выпечка, Творог
Subscribe

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Вафельные снежинки для елки

    Украшенной пряниками и конфетами елкой уже давно никого не удивишь, зато вафли на елке встретишь не часто. Они отлично хранятся в подвешенном виде,…

  • Маффины с яйцом и беконом

    Маффины с перепелиным яйцом и беконом - отличный вариант для посиделок с друзьями и близкими! Представляете, как удивятся ваши гости, откусив…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Вафельные снежинки для елки

    Украшенной пряниками и конфетами елкой уже давно никого не удивишь, зато вафли на елке встретишь не часто. Они отлично хранятся в подвешенном виде,…

  • Маффины с яйцом и беконом

    Маффины с перепелиным яйцом и беконом - отличный вариант для посиделок с друзьями и близкими! Представляете, как удивятся ваши гости, откусив…