Елена (eastflower) wrote in menunedeli,
Елена
eastflower
menunedeli

Category:

Овсяное печенье с барбарисом

Давно уже записан этот рецепт на листочке. Решила сделать, как раз надо было использовать сушеный барбарис, скоро уже новый урожай будет в деревне. Да, и люблю я пробовать новые рецепты с овсяным печеньем. По вкусу больше медовое, чем овсяное, но когда раскусываешь кокосовые стружки, то смесь вкусов просто заставляет закрыть глаза и насладиться мгновением. Кислинка от барбариса очень смягчает сладость. Если нет барбариса, то можно добавить сушеную вишню, думаю, должно выйти хорошо. Мои мальчишки оценили эти печеньки.
2_1
Ингредиенты:
165 г овсяных хлопьев
220 г муки
100 г кокосовой стружки
210 г коричневого сахара
50 г сушеного барбариса
45 мл кипятка
185 г сливочного масла
60 г меда
0.5 ч.л. соды
60 мл воды

Приготовление:
Перемешать овсяные хлопья, муку, кокос и 175 г сахара.
Барбарис и оставшийся сахар залить кипятком. Перемешать, чтобы сахар растворился.
Поместить масло с медом в кастрюлю и поставить на слабый огонь, пока масло не растопится. Засыпать барбарис вместе с сиропом. Снять с огня.
Смешать соду с водой и влить в кастрюлю с маслом и медом.
Влить жидкую смесь в сухую и перемешать.
Брать по 1 ст.л. раскладывать на противне, немного примять ложкой сверху. Я не приминала, как сказано в рецепте, до очень тонких кружочков. Если хотите, чтобы печенье получилось хрустящим, то стоит придавить сильнее.
Выпекать  в разогретой до 175 С духовке 15-20 минут.
Приятного чаепития!
1_1
Источник: Пол Аллам. Дэвид МакГиннес "Улица свежего хлеба".
Tags: Масло сливочное, Мука, Овсяные хлопья, Печенье
Subscribe

  • Суп с сардинами и булгуром

    Суп с сардинами и булгуром простое и бюджетное блюдо! Вкусный и ароматный супчик особенно хорош в зимнее время. Для его приготовления возьмите самые…

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

  • Салат "Зодиак"

    Хочу показать вам простой, но очень вкусный салат с красивым названием -“Зодиак”. Он отлично разнообразит ваш новогодний стол и удивит гостей своим…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments