Алена (ais20) wrote in menunedeli,
Алена
ais20
menunedeli

Category:

Баклажан Великолепный :)

Оригинал взят у ais20 в Баклажан Великолепный :)
У нас наконец-то появились баклажаны не по сумасшедшим ценам и я таки добралась до рецепта, который уже давно собиралась сделать. Я очень люблю баклажаны, а с этим рецептом в них просто невозможно не влюбиться.





Ингредиенты:
- 2 кг баклажанов
- 3 головки репчатого лука
- 1 головка чеснока
 - 2 ст. ложки сахара
- 1,5 ст. ложки соли
- 100 мл белого винного уксуса 6%
- 150 мл подсолнечного масла.

Способ приготовления:
Баклажаны отварить целиком 15 минут в подсоленной воде (если очень крупные может понадобиться чуть больше времени). Баклажаны должны стать мягкими, но не разваливаться.
Баклажаны остудить и нарезать кружочками толщиной около 2 см.
Приготовить заливку: чеснок пропустить через пресс, добавить масло, уксус, соль и сахар, перемешать.
Лук нарезать кольцами.
В эмалированную кастрюлю выложить слоями баклажаны и лук, полить заливкой.
Баклажаны накрыть небольшим гнетом и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
Все, вкусная закуска готова, можно подавать :)
Приятного аппетита!
Tags: Баклажаны, Закуски, Легко и просто
Subscribe

  • Голландские сырные завитушки с рикоттой и специями

    Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране…

  • Как и зачем проверять дрожжи

    Самый частый вопрос про выпечку: "Даша, я сделала все точно по рецепту, но у меня тесто не поднялось! Почему?" На первый уточняющий вопрос,…

  • Как приготовить брауни

    Брауни – очень известные американские пирожные с ярким и насыщенным шоколадным вкусом, плотной корочкой и влажной, слегка тягучей консистенцией…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments