Катерина (foodfm) wrote in menunedeli,
Катерина
foodfm
menunedeli

Category:

Креветки гриль, маринованные в хариссе и имбире

Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который отлично подойдет, как и для обеда-ужина, так и в качестве горячей закуски. Блюдо не калорийное, очень простое в приготовлении, и с очень нежным, но в то же самое пикантным вкусом на восточный манер: креветки гриль, маринованные в хариссе и имбире (здесь я немного отошла от тематики J). Креветки могу есть хоть каждый день, а в этом маринаде - особенно!

Креветки гриль, маринованные в хариссе и имбире

Время подготовки: 50 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты для креветок-гриль:

  • 400 гр креветок (у нас был размер 21/25), очищенных (кроме хвоста), размороженных

  • 3 ст.л. хариссы (рецепт здесь)

  • мелко натертый корешок имбиря (размером с большой палец)

  • сок и цедра 1 лимона

  • 2 мелко натертого зубчика чеснока

  • 1 ч.л. кумина

  • маленький пучок зеленого лука и кинзы (опционально)

  • шпажки для жарки

  • ½ ч.л. соли


Приготовление креветок гриль, маринованных в хариссе и имбире:

1. В глубокой миске смешайте все ингредиенты для маринада, в том числе и зелень. Добавьте к маринаду креветки. Хорошо перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой или кухонным полотенцем и поставьте ее в холодильник минимум на 30-40 минут.
2. Жарьте креветки на хорошо разогретой сковороде-гриль (или на обычной сковороде с толстым дном) буквально по 1-2 минуты с каждой стороны. Снимайте их с огня, как только креветки станут розовыми с обеих сторон. Для удобства можете использовать шпажки для шашлыков.
3. Подавайте незамедлительно, предварительно украсив небольшим количеством кинзы и зеленого лука.

Приятного аппетита!

Tags: Вторые блюда, Закуски, Имбирь, Креветки
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments