vkustvorchestva (proedy) wrote in menunedeli,
vkustvorchestva
proedy
menunedeli

Category:

Очень простой овощной омлет

 

Нам потребуется:
кабачок - 2 средних (1 кг.)
помидоры - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
яйца - 8-10 шт.
соль
зелень

1. Мелко шинкуем лук. (Я очень люблю обжареный репчатый лук. Нравится его золотистый цвет, запах.. Поэтому кладу его практически везде и по многу. В данном рецепте можно обойтись без него).
2. Обжариваем лук до золотистого цвета на сковородке с добавлением 1 ст. л. растительного масла. 
3. Нарезаем кабачок на мелкие кубики
4. Отправляем кабачок к луку и обжариваем минут 10. Кусочки кабачка становятся полупрозрачными.
5. Нарезаем помидоры мелкими кубиками
6. Добавляем помидоры к кабачку и луку. Тушим минут 5-7, пока помидоры не станут мягкими.
7. Солим овощную смесь, тщательно перемешиваем.
8. Слегка взбиваем яйца с солью.
9. Тут возможно 2 варианта: вылить яйца в овощную смесь, перемешать, накрыть крышкой или смешать овощи с яйцом в форме для запекания и отправить в духовку. Мне удобней второй вариант, но когда готовлю небольшую порцию - пользуюсь первым. Запекаем пока не будут готовы яйца. Это минут 5-7.

Получается очень вкусно и ароматно. Пропорции овощей можно варьировать по вкусу. Чем мельче будут порезаны овощи, тем вкусней получится.


Готовый омлет можно посыпать мелко порубленной зеленью.
 

Приятного аппетита!
 

 
Tags: Зелень, Кабачки, Лук, Помидоры, Яйца
Subscribe

  • Как заморозить курицу

    На тренинге "Заморозка: готовим впрок" мы рассказываем и наглядно показываем, как заморозить и разделать разные виды мяса, птицы и рыбы. Вот,…

  • Рисовая запеканка с яблоками

    Очень нежная и ароматная рисовая запеканка с яблоками понравится всем, от мала до велика! Ее можно приготовить ребенку на завтрак или полдник,…

  • Рис с помидорами и болгарским перцем

    Летом, в разгар сезона свежих овощей, можно готовить самые разнообразные блюда. Сегодня поговорим об очень простом и вкусном…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments